Vous devez éviter ces trois malentendus sur l'alimentation

L'alimentation est très importante pour les gens. En plus de satisfaire l'appétit, l'alimentation scientifique est également très bénéfique pour l'organisme.

Les informations contenues dans certains articles ne sont pas correctes. Elles ne reposent sur aucune base scientifique. Aujourd'hui, nous parlons de trois habitudes alimentaires courantes.

1er malentendu : les œufs et le lait de soja ne peuvent pas être consommés ensemble

Il s'agit vraiment d'un vieux problème. J'ai entendu des rumeurs selon lesquelles le lait de soja et les œufs ne pouvaient pas être consommés ensemble, de la maternelle au travail, pendant de nombreuses années. Les œufs et le lait de soja peuvent-ils être consommés ensemble ? La vérité est la suivante.

La réponse est oui. Il n'existe actuellement aucune preuve que les deux ne peuvent pas être consommés ensemble. Les inhibiteurs de trypsine présents dans le lait de soja empêchent l'absorption des protéines, mais tant que le lait de soja est cuit, les inhibiteurs de trypsine sont détruits et les protéines de l'œuf ne sont pas affectées.

Rappelons que le lait de soja doit être cuit et qu'il peut provoquer des diarrhées. Œufs avec lait de soja, protéines animales avec protéines végétales, ce qui est propice à la complémentarité nutritionnelle.

Malentendu 2 : Manger des crabes ne signifie pas manger des kakis, les aliments sont opposés les uns aux autres.

En fait, il n'y a pas de problème avec les crabes et les kakis. Il est absurde de manger ces deux aliments ensemble. Il n'y a aucune base scientifique. Un professeur de biochimie et de recherche nutritionnelle a expérimenté 14 sortes d'aliments légendaires de la "phase gramme", et aucun symptôme ne devrait apparaître dans les rumeurs.

Certains aliments sont source d'inconfort, principalement pour les quatre raisons suivantes : infection bactérienne, problèmes de lactose, allergies et maladies propres.

Idée reçue n° 3 : le jaune d'œuf est riche en cholestérol, il faut en manger moins.

En ce qui concerne les œufs, de nombreuses personnes ont une compréhension erronée. Certains pensent que le jaune d'œuf contient beaucoup de cholestérol. Tout d'abord, la plupart des éléments nutritifs des œufs se trouvent dans le jaune d'œuf, et le cholestérol lui-même est également un nutriment essentiel pour le corps humain.

Le corps médical a effectué de nombreuses recherches pour prouver que chaque œuf n'augmente pas le risque de mort subite ou de maladie coronarienne. Si vous ne mangez pas d'œufs ou si vous ne mangez que le blanc d'œuf et pas le jaune d'œuf, vous risquez de perdre beaucoup de nutriments essentiels tels que la vitamine A, le calcium et la lécithine.

Aujourd'hui, j'ai parlé des habitudes alimentaires. Après l'avoir lu, tout le monde devrait savoir que ces trois-là sont des rumeurs.