Pourquoi ne pas manger trop vite ?

Les repas varient d'une personne à l'autre. Il semble que ce soit dans la nature humaine que certaines personnes mangent vite et d'autres lentement. D'ailleurs, les parents disent souvent "mangez vite" lorsqu'ils éduquent leurs enfants à manger.

En effet, manger trop vite pour éviter de manger, surtout dans l'enfance, toutes sortes d'habitudes attendent d'être formées, et les parents doivent les guider correctement pour former des habitudes qui sont bonnes pour le corps.
Les aliments sont entrés dans le système digestif du corps humain dès qu'ils sont entrés dans la bouche. Ils doivent être entièrement mâchés dans la bouche pour se mélanger aux enzymes digestives présentes dans la salive, afin de faciliter la digestion et l'absorption. Par exemple, les aliments contenant de l'amidon peuvent être digérés dans un premier temps lorsqu'ils sont mâchés dans la bouche, ce qui permet de ressentir le goût frais et sucré des aliments et a pour effet d'augmenter l'appétit. Si l'on mange trop vite, la nourriture n'est pas facile à mâcher complètement, puis à avaler, l'estomac doit être remué à nouveau, ce qui augmente la charge sur l'estomac.

La mastication incomplète affecte la digestion des aliments, empêche non seulement l'absorption des nutriments contenus dans les aliments, mais cause également des dommages à l'estomac et provoque des douleurs à l'estomac pendant une longue période.

Il faut donc prendre de bonnes habitudes alimentaires et éviter de manger trop vite. Ce n'est qu'en mâchant complètement les aliments dans la bouche, puis en les avalant, que l'on favorise la digestion et l'absorption. Les parents doivent conseiller correctement leurs enfants, en particulier pendant la période de formation des habitudes alimentaires, afin qu'ils puissent développer des habitudes alimentaires saines dès l'enfance.

Cliquez ici pour en savoir plus sur l'alimentation saine.