Quelle est la relation entre l'alimentation et la santé ? Cela peut dépendre des microbes intestinaux !

La communauté microbienne humaine est un écosystème microbien complexe dont la composition joue un rôle essentiel dans la santé de l'homme tout au long de sa vie. Cependant, les mécanismes moléculaires spécifiques entre l'état de santé et le microbiote intestinal sont peu connus.

Pour étudier les interactions entre l'alimentation, les microbiomes et un groupe de petites molécules chimiques ("métabolismes") produites par ces microbes, le Dr Jane Ferguson et ses collègues ont analysé l'alimentation de 136 sujets en bonne santé, ainsi que leur microbiome et leur métabolome.

Leurs données suggèrent que la composition du microbiome intestinal affecte le métabolisme du régime alimentaire, ce qui peut avoir une incidence sur la santé de l'hôte en régulant des métabolites spécifiques et leurs voies de signalisation en aval. Par exemple, l'ingestion de nutriments d'origine végétale et d'édulcorants artificiels est associée à des différences dans les métabolites circulants, en particulier les acides biliaires, en fonction de la composition du microbiome.

Les conclusions de l'équipe, publiées dans Frontiers in Genetics, suggèrent que la composition du microbiome intestinal peut réguler le métabolisme des nutriments alimentaires, ce qui pourrait avoir un effet en aval sur la santé métabolique.