Apprenez à préparer des crabes poilus, délicieux mais non gras.

En cette saison, je pense que le plat le plus délicieux que j'entends est le crabe poilu. Lorsque j'entends parler de crabe poilu, la plupart des gens pensent à une pâte de crabe épaisse et à une délicieuse chair de crabe. J'aimerais pouvoir en commander un tout de suite. En fait, la plupart des gens mangent du crabe poilu de manière très monotone. Ils les lavent directement et les mettent dans la marmite, mais ils mettent de l'ail et de l'eau dessus et les font cuire directement à la vapeur. En fait, les crabes poilus ont de nombreuses méthodes différentes, chacune d'entre elles pouvant nous donner un arrière-goût infini. Voulez-vous apprendre ? Suivez-moi.

1. Crabe au sel et au poivre

Tout d'abord, préparer une assiette de crabes chevelus, de l'échalote et du gingembre, du vin de cuisine, du sel de tofu, de l'huile essentielle et de l'amidon. Ensuite, couper les crabes poilus en deux et les mettre dans le bol. Verser le vin de cuisine et la sauce aux échalotes et au gingembre dans le bol et laisser tremper pendant dix minutes. Ensuite, tremper les crabes poilus dans la poudre et les faire frire dans la marmite. Lorsqu'ils sont dorés, changez de casserole, versez le reste des ingrédients dans la casserole et faites-les bouillir pendant un certain temps. Ce crabe est très simple et c'est un bon plat. Vous pouvez prendre rendez-vous avec des amis pour déguster du vin de riz et des crabes à la maison.

2. Crabes sculptés avec des fleurs

Tout d'abord, préparer les crabes poilus, le poivre vinaigré, le gingembre et le vin Huadiao. Deuxièmement, nettoyer les crabes poilus et les mettre dans la bassine. Versez les sculptures et le poivre et laissez les crabes boire pendant une demi-heure. Préparez ensuite un cuit-vapeur pour y placer les crabes et saupoudrez-les de gingembre coupé et de vinaigre pour les faire cuire à la vapeur.

3. Crabe épicé

Préparer d'abord les crabes, l'échalote, le gingembre, le poivre, le poivre séché, la cannelle et l'anis. Enfin, préparer le vin de cuisson, la sauce épicée et la poudre de chili dans la sauce pour fruits de mer. Ensuite, le crabe poilu pour ouvrir la carapace du crabe ainsi que les pattes de crabe pour couper le corps du crabe en deux. Je mets ensuite le gingembre, l'ail, le poivre, la cannelle, l'anis et le poivre sec dans la marmite pour remuer. Ensuite, je verse les crabes et les fais frire pendant quelques minutes, puis je verse le vin de cuisson salé. Enfin, la sauce est composée de sauce aux fruits de mer, de poudre de chili et de sauce épicée. Verser la sauce dans la marmite et faire sauter pendant dix minutes.

4. Crabe à la crème

Préparer tout d'abord la crème de crabe, l'oignon, la soupe et le fromage. Couper les crabes en 4 morceaux, les faire frire pour une utilisation ultérieure ; puis faire revenir l'oignon et la crème ensemble, verser la soupe et les crabes. Enfin, mélanger le tout avec le fromage.

En fait, il existe de nombreuses façons d'obtenir des crabes poilus. C'est ce que Xiaobian a essayé de partager avec vous.