Lorsque la quantité totale de lipides sanguins ou de certains de leurs composants, tels que le cholestérol et les triglycérides, est supérieure à la valeur normale à jeun, on parle d'hyperlipidémie. Il existe deux types d'hyperlipidémie : primaire et secondaire. L'hyperlipidémie primaire est causée par des facteurs génétiques tels que l'hyperlipidémie familiale et des facteurs environnementaux tels que les habitudes alimentaires, les facteurs nutritionnels et les habitudes de vie ; l'hyperlipidémie secondaire est principalement causée par certaines maladies, telles que le diabète, le syndrome néphrotique, les maladies hépatiques chroniques, l'hypothyroïdie et l'obésité. En raison de l'augmentation du taux de lipoprotéines plasmatiques, de l'augmentation de la viscosité du sang, du ralentissement de la circulation sanguine et de la diminution de la saturation en oxygène du sang, les manifestations cliniques des patients atteints d'hyperlipidémie sont les suivantes : vertiges, maux de tête, perte de mémoire, fatigue, engourdissement des membres, etc.
L'hyperlipidémie est généralement due à une consommation excessive d'aliments gras ou contenant du cholestérol, en particulier d'acides gras saturés. Les personnes souffrant d'hyperlipidémie sont principalement des hommes âgés de plus de 40 ans. Les personnes de cet âge ont des taux de lipides sanguins de plus en plus élevés. S'ils ne font pas d'exercice pendant longtemps, s'ils ont trop de relations sociales et s'ils mènent une vie irrégulière, ils sont susceptibles de souffrir d'hyperlipidémie. En outre, les hommes souffrant de tension prolongée, de dépression, de tabagisme, de consommation excessive d'alcool, de diabète, d'hypothyroïdie, de maladie du foie, de maladie rénale, d'accident vasculaire cérébral et d'obésité sont également prédisposés à l'hyperlipidémie.