Il n'est pas bon de conserver la viande trop longtemps au réfrigérateur.

Les conditions de vie sont si bonnes aujourd'hui que les gros poissons et la viande ne peuvent pas être consommés tout le temps. Ils ne peuvent être conservés qu'au réfrigérateur, mais on oublie souvent de les manger après les avoir mis au réfrigérateur. Ils se conservent pendant plusieurs mois, voire un an. On pense qu'il n'y a pas de reproduction bactérienne à basse température, mais on peut se rendre compte que ce n'est pas le cas. La viande conservée au réfrigérateur se périme également. Les différentes viandes ont des durées de conservation différentes.

Afin d'éviter de consommer de la viande de zombie, la période de congélation ne devrait jamais dépasser la durée suivante.

Ne pas utiliser de porc ou de volaille pendant plus de 3 mois.

Ne mangez pas de viande de lapin pendant plus de 6 mois.

L'agneau peut être conservé jusqu'à 8 mois.

La fibre de bœuf est rugueuse et a une longue durée de congélation. Elle peut être utilisée en toute sécurité dans les 9 mois.

La durée de conservation de la viande de poisson est relativement courte, pas plus d'un mois, car la viande de poisson est plus sujette au rancissement et à la détérioration, et les conditions de conservation de la viande de poisson sont plus strictes. Le poisson congelé doit être congelé rapidement, et les réfrigérateurs domestiques ne peuvent pas atteindre des températures inférieures à -30 degrés. Dans ce cas, les protéines du poisson peuvent être facilement endommagées si les conditions de congélation rapide ne sont pas respectées.

Les dangers d'une consommation prolongée de viande

Diarrhée : La viande sortie du réfrigérateur doit être consommée le plus rapidement possible, car pendant le processus de congélation du réfrigérateur, la cristallisation de l'eau détruit les cellules de la viande. Lors de la décongélation, une grande quantité de protéines s'échappe, et les protéines exsudées donnent aux bactéries une bonne occasion de se reproduire. Plus le temps est long, plus les bactéries sont susceptibles de se multiplier, et il est facile de provoquer des vomissements, des nausées et des diarrhées.

Les tissus qui ont été congelés pendant une longue période ont vu leurs cellules tissulaires détruites. Plus ils sont congelés longtemps, plus ils sont détruits. En raison de la réaction d'oxydation, la viande congelée produit des produits d'oxydation des graisses. Ce produit est susceptible de vieillir.

Allergie : Outre la perte de protéines, la viande congelée produit également une substance toxique, l'histamine. Cette substance peut également provoquer des intoxications alimentaires et des allergies. Certaines personnes ne sont pas allergiques au poisson frais, alors qu'elles le sont au poisson congelé. C'est l'histamine qui est en cause.