Votre alimentation est-elle saine aujourd'hui ?

Aujourd'hui, les Américains ont fait quelques progrès dans l'amélioration de la qualité de leur alimentation, mais ils sont loin d'avoir atteint le niveau souhaité. Récemment, des chercheurs ont découvert qu'au cours des 13 années écoulées entre 1999 et 2012, une alimentation plus saine peut effectivement prévenir plus d'un million de décès et, dans le même temps, réduire le nombre de patients atteints de maladies cardiaques de 8,6%, de 1,3TP3T de patients atteints de cancer et de 12,6% de patients atteints de diabète de type 2.

L'indice de mesure de la qualité de l'alimentation est passé de 40 à 48, mais il reste encore un long chemin à parcourir avant d'atteindre l'indice parfait de 110 points ; et l'essentiel de l'amélioration provient de deux mesures, à savoir la réduction de la consommation d'acides gras trans (dans une large mesure) Ceci est dû au fait que le gouvernement a interdit l'utilisation des acides gras trans) et la réduction de la consommation de boissons sucrées. Mais la plupart des éléments clés d'un régime alimentaire sain semblent avoir peu progressé.

Une analyse du Pew Research Center montre que lorsque les gens consomment plus de poulet et moins de bœuf, ils peuvent consommer 36 livres d'huile de cuisson par jour, soit 50% de la consommation américaine. Le niveau de consommation était trois fois supérieur à celui de l'année précédente, et l'apport calorique moyen de chaque personne était supérieur de 23% à celui de l'année précédente ; bien entendu, cela semble également être directement lié à l'augmentation du taux d'obésité de la population.

Toutefois, il semble que seuls de petits changements puissent avoir un certain effet. Par exemple, des rapports de recherche ont révélé que la méthode de conversion du régime alimentaire moyen des personnes pour réduire le risque de maladie cardiaque n'est peut-être pas compliquée, à savoir manger plus de poisson, de fruits et de légumes, tout en réduisant la consommation de produits laitiers gras et de viande.

Peut-être ne savons-nous pas par où commencer ? Alors allez-y pas à pas à partir de maintenant. Mangez 3 onces de poisson et 3 onces de fruits et légumes frais chaque semaine, et mangez plus de protéines maigres chaque jour. Ce régime peut favoriser la santé des vaisseaux sanguins et réduire l'inflammation. Il inhibe ainsi efficacement l'apparition des maladies cardiaques.