Est-il bon pour la santé de manger souvent des aliments surchauffés et durs ?

De nombreuses personnes aiment manger du riz chaud et boire du thé chaud, en particulier les femmes en post-partum qui doivent éviter les aliments froids et manger des aliments chauds tous les jours et tous les repas, et certaines personnes aiment les aliments durs, tels que les fèves frites, les haricots d'arachide, les fèves de soja frites, etc. Ce sont de mauvaises habitudes alimentaires.

Les aliments chauds sont des aliments dont la température est beaucoup plus élevée que la température corporelle, qui atteint généralement 80-90 ℃. Cette température est néfaste pour la cavité buccale. Par exemple, si l'épithélium de la cavité buccale tombe après les repas, cela peut également affecter la fonction de perception du goût des papilles gustatives de la langue, entraînant souvent une perte d'appétit. Lors de la déglutition, les aliments chauds peuvent facilement endommager l'œsophage. La couche la plus interne de l'œsophage étant constituée d'un épithélium muqueux fin et doux, les aliments surchauffés, les aliments durs rugueux et secs, le thé chaud et d'autres boissons peuvent ébouillanter ou frotter le tissu épithélial et former une inflammation ou un ulcère. Lorsque la muqueuse œsophagienne et Dan sont détruits, il est facile de provoquer des changements malins et de développer un cancer de l'œsophage. Une étude récente a montré que de nombreux patients atteints de cancer de l'œsophage ont l'habitude de manger des repas chauds. La plupart des patients souffrant d'ulcères aiment également les aliments chauds et boivent du thé chaud.

Il est évident que dans la vie quotidienne, manger des aliments chauds, boire du thé chaud, manger à nouveau et manger de vieux aliments grossiers, durs et coriaces endommagera le tube digestif. Nous devrions prendre environ 60% de la nourriture comme température de consommation, pas plus de 70 ℃, sinon les organes digestifs seront ébouillantés.

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