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Toon mélangé avec du tofu
Le Toon Sprout est un plat saisonnier à base de bois au printemps, mélangé à du tofu, et qui a une caractéristique unique.
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 101kcal
Ingrédients
- 120 g Tofu
- 100 g Toon Bud
- Sel Montant adéquat
- Huile parfumée Montant adéquat
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Lorsque l'eau de la casserole est légèrement bouillante, ajouter le tofu et faire cuire pendant 2 minutes pour éliminer l'odeur de poisson du tofu.
- Égoutter le tofu cuit et le retirer.
- Laisser refroidir le tofu et le couper en petits morceaux.
- Les toon buds sont lavés à l'eau pour éliminer les poussières flottantes.
- Porter l'eau de la casserole à ébullition et laisser tomber les germes de soja.
- Éteindre le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 2 minutes.
- Égoutter les germes de soja, les laisser refroidir et les couper en petits morceaux.
- Mettre le tofu coupé et les germes de soja dans le récipient et saupoudrer de sel.
- Ajouter une petite quantité d'huile de sésame et bien mélanger.
La nutrition
Apports nutritionnels
Toon mélangé avec du tofu
Quantité par portion
Calories 101
Calories des lipides 45
% des apports journaliers*
Graisse 5g8%
Lipides saturés 1g6%
Graisses polyinsaturées 3g
Graisses monoinsaturées 1g
Sodium 5mg0%
Glucides 3g1%
Fibre 1g4%
Sucre 1g1%
Protéines 11g22%
Calcium 150 mg15%
Fer 1mg6%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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