Aubergine,Blanc de poulet
Comment cuisiner le poulet effiloché sauté aux aubergines ?
Comment cuisiner le poulet effiloché sauté aux aubergines ?
Poulet effiloché sauté aux aubergines
Un sauté d'aubergines au poulet fait maison, ordinaire et simple, peut être considéré comme un plat qui apparaît souvent sur la table à la maison.
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 381kcal
Ingrédients
- 150 g Poitrine de poulet
- 200 g aubergine
- 50 g carotte
- 3 g Essence de poulet
- 5 g amidon
- 5 ml sauce soja fine
- 5 g échalote
- 15 g huile végétale
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Laver les poitrines de poulet et les couper en morceaux, les mélanger avec la poudre de poulet Knorr et l'amidon dans les morceaux, et laisser mariner pendant 10 minutes.
- Laver et éplucher l'aubergine, la couper en morceaux, laver et couper les carottes en morceaux.
- Mettre de l'huile dans une casserole et chauffer à 60%, faire sauter l'échalote verte hachée et l'ail émincé, ajouter les morceaux de poulet et faire sauter jusqu'à ce que la couleur soit cassée, puis servir.
- Laissez chauffer un peu d'huile dans la poêle, versez les carottes et les aubergines coupées en tranches dans le wok, ajoutez la sauce soja légère et la poudre de poulet Knorr et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Enfin, mettez le porc effiloché dans la casserole et faites-le sauter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien cuits. Le porc effiloché est mariné avec de la poudre de poulet et ensuite cuit, le goût est plus complet, délicieux et savoureux.
- complet
Notes
Ce plat utilise le blanc de poulet, mais d'autres parties, comme la viande du pilon, peuvent également être utilisées. Le blanc de poulet est souvent utilisé comme matière première pour les sautés. Il a un goût doux et une faible teneur en calories. C'est un aliment sain idéal.
La nutrition
Apports nutritionnels
Poulet effiloché sauté aux aubergines
Quantité par portion
Calories 381
Calories des lipides 171
% des apports journaliers*
Graisse 19g29%
Lipides saturés 13g81%
Lipides trans 1g
Choléstérol 96 mg32%
Sodium 493 mg21%
Potassium 1221mg35%
Glucides 19g6%
Fibre 8g33%
Sucre 10g11%
Protéines 35g70%
Vitamine A 8444IU169%
Vitamine C 10 mg12%
Calcium 46 mg5%
Fer 1mg6%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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