Sang de porc,Poireau
Comment cuisiner les poireaux sautés au sang de porc ?
Comment cuisiner les poireaux sautés au sang de porc ?
Poireaux sautés au sang de porc
Le sang de porc est également appelé "rouge de porc" en raison de sa riche valeur nutritionnelle, ce qui explique qu'il soit également connu sous le nom de "viande liquide". Manger davantage de sang de porc présente de nombreux avantages, tels que l'élimination de la pneumoconiose, la purification des poumons, l'embellissement et la reconstitution du sang.
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 61kcal
Ingrédients
- 200 g Sang de porc
- 200 g l'eau
- 200 g poireau
- huile végétale montant adéquat
- sel montant adéquat
Instructions
- Préparer le sang de porc et l'eau, ajouter un peu de sel, bien mélanger et attendre que le tout se solidifie.
- Couper le sang de porc coagulé en tranches, couper le poireau en longs morceaux.
- Mettre de l'eau dans la marmite, y mettre le sang de porc, faire bouillir, écumer, retirer le sang de porc et égoutter l'eau.
- Mettre un peu d'huile dans la marmite, ajouter un peu de viande grasse et faire frire la graisse (s'il n'y a pas de graisse, cette étape peut être omise).
- Verser les poireaux, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, verser les tranches de sang de porc chaudes, ajouter du sel et faire sauter uniformément pour faire sortir le sang de porc.
- Produit fini
La nutrition
Apports nutritionnels
Poireaux sautés au sang de porc
Quantité par portion
Calories 61
Calories des lipides 9
% des apports journaliers*
Graisse 1g2%
Lipides saturés 1g6%
Sodium 25 mg1%
Potassium 180 mg5%
Glucides 14g5%
Fibre 2g8%
Sucre 4g4%
Protéines 2g4%
Vitamine A 1667IU33%
Vitamine C 12 mg15%
Calcium 62 mg6%
Fer 2mg11%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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