Œuf de canard salé,Bacon,Pousses de bambou de printemps
Comment cuisiner le bacon sauté aux pousses de bambou de printemps ?
Découvrez une façon simple et délicieuse de cuisiner le bacon sauté aux pousses de bambou de printemps. Essayez cette recette alléchante dès aujourd'hui !
Bacon sauté aux pousses de bambou de printemps
Réduire la tension artérielle et les lipides, nourrir le yin et apaiser les nerfs
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 931kcal
Ingrédients
- 500 g Pousses de bambou de printemps
- 200 g Bacon
- 30 g Oignons verts
- 20 g Gingembre
- 15 g Ail
- 15 g Piment séché
- 10 g Sel
- Huile de cuisson Montant adéquat
- 10 g Treize encens
- 25 g Sauce Beilu fraîche Totole
Instructions
- Préparer 500 grammes de pousses de bambou de printemps, après les avoir épluchées, et les couper en fines tranches.
- Blanchir les pousses de bambou dans une casserole sous l'eau froide et ajouter une cuillerée de sel. Les pousses de bambou crues sont un peu amères. L'ajout de sel a pour but de rendre les pousses de bambou plus croustillantes et de leur donner une couleur plus vive.
- Préparer un morceau de bacon d'environ 200 grammes. Le bacon lui-même est séché à l'air, il est donc très dur. Il faut le faire cuire dans une casserole pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que le bacon puisse être déplacé avec des baguettes.
- Couper le bacon cuit en fines tranches. Coupez aussi finement que possible. Couper les poivrons verts et rouges en morceaux et couper l'oignon vert, le gingembre, l'ail et les poivrons séchés pour une utilisation ultérieure.
- Chauffer la marmite avec un peu d'huile de cuisson. Remuez un peu l'huile du bacon, pas trop longtemps, laissez l'huile s'écouler, afin que le bacon ne soit pas trop gras.
- Les pousses de bambou blanchies sont mises dans une casserole, et 3 cuillères à soupe de sauce Totole Beilu frais, Treize épices, le bacon a un goût salé, et le Beilu frais a un goût salé, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter d'autres arômes. Enfin, ajouter les poivrons colorés et faire sauter pendant environ deux minutes.
- Plat à poêles, et a commencé à manger
La nutrition
Apports nutritionnels
Bacon sauté aux pousses de bambou de printemps
Quantité par portion
Calories 931
Calories des lipides 729
% des apports journaliers*
Graisse 81g125%
Lipides saturés 27g169%
Lipides trans 1g
Graisses polyinsaturées 13g
Graisses monoinsaturées 35g
Choléstérol 132 mg44%
Sodium 5223mg227%
Potassium 903mg26%
Glucides 24g8%
Fibre 6g25%
Sucre 7g8%
Protéines 29g58%
Vitamine A 4348IU87%
Vitamine C 16 mg19%
Calcium 71mg7%
Fer 3mg17%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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