Comment cuisiner un œuf à la vapeur avec des épinards ?
Œuf cuit à la vapeur avec épinards
Tout est vivant au printemps, et tout le monde attend avec impatience le vert tant espéré. Avec le vert, je ressens de l'espoir et de la vitalité. La nature nous offre non seulement un environnement vert, mais aussi des aliments verts. Les épinards en font partie. Au début, il y avait un champ dans la maison où l'on plantait des épinards, qui étaient verts. La vitalité est extrêmement forte et le rendement est également élevé.
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 217kcal
Ingrédients
- 120 g œuf
- 100 g épinards
- 1 g sel
- 10 ml sauce soja fine
- 5 g ail
- 1 ml huile de sésame
Instructions
- Laver les épinards et enlever les racines, les blanchir dans de l'eau bouillante pendant environ une demi-minute pour éliminer l'acide oxalique, puis les couper en petits morceaux. (J'ai d'abord coupé et ensuite blanchi. La pratique a prouvé qu'il est plus pratique de blanchir d'abord et de couper ensuite).
- Battre trois œufs dans le récipient. Ajouter 1 gramme de sel. Bien battre
- Ajouter une quantité égale d'eau bouillie et d'épinards extraits du liquide de l'œuf, bien mélanger.
- Prenez un récipient antiadhésif, s'il s'agit d'un récipient normal, badigeonnez l'intérieur d'un peu d'huile pour éviter qu'il ne se démoule après la cuisson. Vous pouvez recouvrir le dessus d'un film plastique, le faire cuire à la vapeur dans la casserole, démarrer la minuterie une fois que l'eau a bouilli, à feu moyen pendant 10 minutes, ne pas utiliser un feu vif, cela causerait facilement des nids d'abeilles.
- Mélanger l'ail, la sauce soja légère et l'huile de sésame pour obtenir un jus. Vous pouvez verser la sauce après l'avoir retirée de la poêle et coupée en morceaux, ou vous pouvez la manger comme une trempette.
- Commencer à manger
La nutrition
Apports nutritionnels
Œuf cuit à la vapeur avec épinards
Quantité par portion
Calories 217
Calories des lipides 117
% des apports journaliers*
Graisse 13g20%
Lipides saturés 4g25%
Lipides trans 1g
Choléstérol 446 mg149%
Sodium 1196mg52%
Potassium 765 mg22%
Glucides 7g2%
Fibre 2g8%
Sucre 1g1%
Protéines 19g38%
Vitamine A 10025IU201%
Vitamine C 30 mg36%
Calcium 177 mg18%
Fer 5mg28%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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