Comment cuisiner la soupe aux épinards et aux œufs ?
Soupe aux épinards et aux œufs
Une soupe que j'ai toujours aimée quand j'étais jeune. Elle est simple, rapide, délicieuse, nutritive et savoureuse. Elle est très fraîche et légère, sans essence de poulet et sans glutamate monosodique. C'est aussi une soupe qui revient souvent sur ma table.
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 100kcal
Ingrédients
- 100 g épinards
- 40 g œuf
- 25 g amidon
- 3 g sel
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Laver les épinards et les faire tremper dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
- Transformer l'amidon en quantité suffisante et l'hydrolyser
- Œufs battus
- Mettre une quantité appropriée d'eau dans la casserole
- Lorsque le bouillonnement n'est pas ouvert, ajouter l'eau d'amidon et mélanger uniformément.
- Retirer les épinards, les hacher et les mettre dans la casserole.
- Sans attendre que la marmite s'ouvre, utiliser une cuillère pour prélever le mélange d'œufs, le verser légèrement sur les épinards, éteindre le feu lorsqu'il change de couleur.
- Il suffit d'ajouter quelques gouttes d'huile de sésame
- Dans un bol, dégustez
- Parfumée et délicieuse
Notes
1. Les épinards peuvent être placés dans la casserole lorsque l'eau commence à faire de petites bulles. N'attendez pas que l'eau bouillonne.
2. Il n'est pas nécessaire de mettre du glutamate monosodique et de la poudre de poulet, la soupe est très fraîche.
La nutrition
Apports nutritionnels
Soupe aux épinards et aux œufs
Quantité par portion
Calories 100
Calories des lipides 36
% des apports journaliers*
Graisse 4g6%
Lipides saturés 1g6%
Lipides trans 1g
Choléstérol 149 mg50%
Sodium 1300mg57%
Potassium 718mg21%
Glucides 8g3%
Fibre 3g13%
Sucre 1g1%
Protéines 8g16%
Vitamine A 9593IU192%
Vitamine C 30 mg36%
Calcium 125 mg13%
Fer 4mg22%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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