soja
Comment cuisiner le soja vert épicé
Facile à démarrer ! A la sortie du pot, c'est super délicieux !
soja vert épicé
Cette recette est épicée, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de piment selon votre goût.Les ingrédients peuvent également être augmentés ou diminués en fonction de la quantité de graines de soja vertes, ici 250g.
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 1269kcal
Ingrédients
- 250 soja vert
- 25 poivre rouge
- 5 Ail
- 2 Anis étoilé
- 2 Zanthoxylum bungeanum
- 1 Feuilles parfumées
- 2 Sauce d'huître
- 2 sauce soja fine
- 3 sauce soja épaisse
- 3 sel
- 3 Sucre blanc
Instructions
- Couper les coins des deux côtés des edamames et les laver.
- Poivre de millet coupé en morceaux, ail écrasé
- Lorsque l'huile est chaude, verser les condiments dans la marmite et parfumer. Verser les haricots verts de soja et les faire sauter ensemble. Ajouter la sauce soja crue, la sauce d'huître et le sucre. Continuer à faire sauter et ajouter de l'eau.
- Après l'ébullition à feu vif, passer à feu doux et laisser cuire lentement. Lorsque la soupe est à moitié vide, ajouter une quantité appropriée de sel.
- Sortez de la marmite !
Notes
1. Si vous aimez manger des graines de soja vertes et dures, ouvrez le feu tôt et recueillez le jus. Ceux qui aiment les haricots mous les feront toujours cuire à feu doux ou les mettront dans un autocuiseur pendant 5 minutes.
2. Le sel doit être ajouté lorsqu'il reste la moitié de la soupe, sinon elle n'aura pas de goût.
3. Ne pas égoutter complètement la soupe, laisser un peu de soja vert imbibé sera plus savoureux.
4. Mettez-le au réfrigérateur et réfrigérez-le en été pour qu'il soit plus savoureux.
2. Le sel doit être ajouté lorsqu'il reste la moitié de la soupe, sinon elle n'aura pas de goût.
3. Ne pas égoutter complètement la soupe, laisser un peu de soja vert imbibé sera plus savoureux.
4. Mettez-le au réfrigérateur et réfrigérez-le en été pour qu'il soit plus savoureux.
La nutrition
Apports nutritionnels
soja vert épicé
Quantité par portion
Calories 1269
Calories des lipides 198
% des apports journaliers*
Graisse 22g34%
Lipides saturés 2g13%
Sodium 1354mg59%
Potassium 7427mg212%
Glucides 213g71%
Fibre 76g317%
Sucre 134g149%
Protéines 58g116%
Vitamine A 93147IU1863%
Vitamine C 3819mg4629%
Calcium 406 mg41%
Fer 19 mg106%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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