Comment cuisiner les épinards au sésame ?
Épinards au sésame
Les épinards au sésame sont un plat très délicieux.
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 121kcal
Ingrédients
- 350 g épinards
- 15 ml huile végétale
- 8 g Piment séché
- sauce d'huître montant adéquat
- 10 ml sauce soja fine
- sésame montant adéquat
Instructions
- Porter l'eau à ébullition, saler la casserole et mettre les épinards dans l'eau de blanchiment (vous pouvez les mettre par lots pour éviter qu'une partie soit blanchie et l'autre non).
- Plonger les épinards dans l'eau froide, les essorer et les couper en petits morceaux.
- Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter le piment rouge séché et remuer pour obtenir des effluves.
- Verser les épinards et faire sauter.
- Mélanger la sauce d'huître, la sauce soja légère et l'eau pour obtenir un jus.
- Verser le jus ajusté dans la marmite, remuer légèrement et saupoudrer de graines de sésame cuites.
La nutrition
Apports nutritionnels
Épinards au sésame
Quantité par portion
Calories 121
Calories des lipides 72
% des apports journaliers*
Graisse 8g12%
Lipides saturés 6g38%
Sodium 421 mg18%
Potassium 1062mg30%
Glucides 9g3%
Fibre 5g21%
Sucre 2g2%
Protéines 6g12%
Vitamine A 17469IU349%
Vitamine C 50 mg61%
Calcium 176 mg18%
Fer 5mg28%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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