Algues,Produits aquatiques
Comment cuisiner les rouleaux d'algues ?
Découvrez les secrets d'un rouleau d'algues parfaitement réalisé grâce à notre guide étape par étape. Améliorez vos compétences en matière de préparation de sushis dès aujourd'hui !
Rouleau d'algues sushi
Un aliment qui convient parfaitement comme repas de midi, que ce soit pour le travail ou le camping.
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 422kcal
Ingrédients
- 100 g Algues
- 200 g riz
- 120 g Saucisse de jambon
- 50 g œuf environ un œuf
- Vinaigre pour sushi modérément vinaigre pour sushi
Instructions
- Laver et cuire le riz en premier. (si vous avez du riz gluant à la maison, vous pouvez mélanger du riz parfumé et du riz gluant pour le faire cuire, ce qui le rendra plus parfumé).
- Faire frire un gâteau aux œufs, refroidir le gâteau aux œufs et le couper en tranches avec une saucisse au jambon.
- Après avoir fait cuire le riz, laissez-le cuire pendant un certain temps, puis versez le vinaigre pour sushi et remuez bien.
- déposer ensuite les algues sur le rideau de bambou à sushi, verser le riz dessus, l'aplatir avec une cuillère, le coller sur les algues, puis déposer les œufs, les concombres, les saucisses de jambon un par un (on peut aussi mettre les légumes et la viande que l'on préfère).
- Saisir fermement les deux extrémités du rideau de bambou, enrouler lentement le riz et le presser un moment pour lui donner forme.
- Enfin, coupez-la en petits morceaux à l'aide d'un couteau
- Lors de la dégustation, vous pouvez également le tremper dans de la moutarde verte et de la sauce soja japonaise.
La nutrition
Apports nutritionnels
Rouleau d'algues sushi
Quantité par portion
Calories 422
Calories des lipides 27
% des apports journaliers*
Graisse 3g5%
Lipides saturés 1g6%
Lipides trans 0.01g
Graisses polyinsaturées 1g
Graisses monoinsaturées 1g
Choléstérol 93 mg31%
Sodium 157 mg7%
Potassium 194mg6%
Glucides 85g28%
Fibre 2g8%
Sucre 1g1%
Protéines 11g22%
Vitamine A 193IU4%
Vitamine C 2mg2%
Calcium 126 mg13%
Fer 3mg17%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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Un look délicieux