Comment cuisiner les boulettes de poireaux et d'œufs ?
Dumplings aux poireaux et aux œufs
Les principaux éléments nutritifs du poireau sont la vitamine C, la vitamine B1, la vitamine B2, la niacine, le carotène, les hydrates de carbone et les minéraux. Le poireau est également riche en cellulose. Chaque 100 grammes de poireau contient 1,5 gramme de cellulose, ce qui est plus élevé que les oignons verts et le céleri. Elle peut favoriser le péristaltisme intestinal et prévenir l'apparition du cancer colorectal. En même temps, il peut réduire l'absorption du cholestérol pour prévenir et guérir l'artériosclérose, les maladies coronariennes et d'autres maladies.
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 932kcal
Ingrédients
- 300 g poireau
- 150 g œuf
- 400 g Farine à haute teneur en gluten
- 190 g l'eau
- sel montant adéquat
- Encens chinois treize montant adéquat
- huile de sésame montant adéquat
- huile végétale montant adéquat
Instructions
- Mettre la farine et l'eau dans un petit bol, ajouter un peu de sel.
- Pétrir pour obtenir une pâte lisse, couvrir d'un film plastique et laisser reposer pendant environ 15 minutes ;
- Laver les poireaux et les égoutter ;
- Haché
- Mélanger avec les œufs ; ajouter le sel, l'encens treize chinois et l'huile de sésame et mélanger uniformément pour former la farce des boulettes.
- Réveillez la farine et frottez-les en longues bandes.
- Couper en petits morceaux et aplatir
- Rouler les boulettes de pâte
- Envelopper la farce de poireaux et d'œufs
- Boulettes de pâte emballées alignées
- Faites bouillir de l'eau dans la marmite, mettez les boulettes dans la marmite, versez un petit bol d'eau froide après l'ébullition, versez un petit bol d'eau froide après l'ébullition, puis faites-les bouillir pour les manger.
- délicieux
Notes
Conseils pour la cuisson des boulettes :
1. Ajoutez un peu de sel à la farine lorsque vous pétrissez les nouilles, afin que la peau des boulettes ne se brise pas facilement ;
2. La farce de poireaux s'écoule facilement au contact du sel. Mélangez la farce avant de préparer la brioche et emballez-la directement. L'eau est enveloppée dans des boulettes
La nutrition
Apports nutritionnels
Dumplings aux poireaux et aux œufs
Quantité par portion
Calories 932
Calories des lipides 72
% des apports journaliers*
Graisse 8g12%
Lipides saturés 2g13%
Lipides trans 1g
Choléstérol 279 mg93%
Sodium 141 mg6%
Potassium 374 mg11%
Glucides 162g54%
Fibre 9g38%
Sucre 6g7%
Protéines 38g76%
Vitamine A 2906IU58%
Vitamine C 18 mg22%
Calcium 133 mg13%
Fer 7mg39%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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