Champignon Enoki
Comment cuisiner les champignons Enoki déclients chinois ?
Comment cuisiner les champignons Enoki déclients chinois ?
Ingrédients
- 150 g Champignon Enoki
- 5 g sauce soja
- 2 g sel
- 7 g vinaigre
- 1 g sucre blanc
- 3 g ail
- 5 g gingembre
- 2 g Essence de poulet
- 20 g chili
Instructions
- Laver et émincer l'ail et le gingembre, puis laver et couper en dés les piments verts tendres et les piments rouges (courts) dans les bocaux à cornichons.
- Laver et déchirer les champignons enoki, puis les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.
- Cool Flammulina velutipes
- Mettre le sel, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, l'essence de poulet et le sucre blanc dans un bol et mélanger.
- Verser l'huile de cuisson dans la marmite et faire bouillir la fumée pour éteindre le feu, puis l'enlever à l'aide d'une pelle propre et sèche et la tremper dans le bol d'ail et de chili.
- Mélanger les deux bols d'assaisonnement et bien mélanger.
- Enfin, verser tout l'assaisonnement sur le champignon enoki.
- Une assiette de champignons délicieux et comestibles est terminée
Notes
La salinité et le piquant peuvent être ajustés en fonction des goûts personnels. Mon goût personnel est relativement léger, c'est pourquoi il n'y a pas beaucoup de condiments ajoutés, et il n'y a pas beaucoup d'essence de poulet ajoutée.
La nutrition
Apports nutritionnels
champignon Enoki décoloré
Quantité par portion
Calories 42
Calories des lipides 9
% des apports journaliers*
Graisse 1g2%
Lipides saturés 1g6%
Sodium 671 mg29%
Potassium 301 mg9%
Glucides 8g3%
Fibre 2g8%
Sucre 1g1%
Protéines 3g6%
Vitamine A 95IU2%
Vitamine C 15 mg18%
Fer 1mg6%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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champignon Enoki décoloré