Quelle est la quantité de légumes et de fruits dont nous avons besoin au quotidien pour rester en bonne santé ?

Aujourd'hui encore, de nombreux Américains ne consomment pas suffisamment de fruits, de légumes et d'autres aliments sains ; si vous pensez à l'argent et au temps, vos beignets préférés, vos cafés préférés et vos chaînes de restauration rapide pour le dîner sont peut-être le matin. Si vous pensez à l'argent et au temps, vos beignets préférés, vos cafés préférés et vos chaînes de restauration rapide pour le dîner peuvent se trouver le matin.

Vous pensez peut-être qu'il est trop difficile de manger 5 portions de fruits ou plus par jour, même si vous avez renoncé à le faire, mais dans tous les cas, une étude mondiale encourage les gens à essayer de consommer ces aliments et à commencer un régime alimentaire plus sain. L'étude a analysé les habitudes alimentaires dans 18 pays et la façon dont les fruits, les légumes et les haricots (soja, pois secs et lentilles) affectent la mortalité de la population et la santé cardiovasculaire. Des études ont montré que la consommation de ces aliments sains peut réduire le risque de maladie cardiaque, d'infarctus du myocarde et d'accident vasculaire cérébral. risque de maladie cardiaque, de crise cardiaque et de décès prématuré.

En outre, les chercheurs ont également constaté que l'organisme peut tirer profit d'une consommation en trois ou quatre fois ; mais cela ne signifie pas que si vous consommez trop, vous devez réduire la consommation avec modération, pour ceux dont l'apport est insuffisant. La population devrait fixer sa consommation quotidienne de fruits, de légumes et de haricots à un niveau qui soit bénéfique pour l'organisme.

L'étude a également permis de faire des découvertes surprenantes. Par exemple, manger plus de fruits, de graines et de haricots peut apporter des avantages pour la santé aux personnes qui mangent plus de fruits. Cela s'adresse aux personnes qui ne peuvent pas accepter le brocoli et le chou frisé. Il s'agit peut-être d'une bonne nouvelle. Lorsque vous consommez des légumes dans votre alimentation quotidienne, il est préférable de manger des aliments crus pour en tirer le maximum de nutriments ; la seule exception concerne les légumes riches en lycopène, tels que les tomates, et les légumes contenant du bêta-carotène, tels que les patates douces et les carottes. La cuisson semble améliorer la disponibilité des nutriments contenus dans ces aliments, ou leur absorption et leur utilisation par l'organisme.