Li Shizhen, le roi de la médecine, a dit : "L'eau est la source de toutes choses, et quand elle va, elle s'épuise". L'eau est la source de la vie, une personne peut ne pas manger pendant un an, mais pas trois jours sans eau. "
L'eau est indispensable à la digestion, à l'absorption, à la circulation sanguine et à l'élimination des déchets dans le corps humain. L'immunité ne fait pas exception.
Tout d'abord, toutes les activités physiologiques de l'homme ont besoin d'eau : l'eau peut dissoudre toutes sortes de nutriments, les graisses et les protéines ne peuvent être absorbées que lorsqu'elles deviennent colloïdales en suspension dans l'eau ; l'eau circule continuellement entre les vaisseaux sanguins et les cellules, transportant l'oxygène et les nutriments vers les cellules des tissus, puis évacuant les déchets métaboliques hors du corps ; tous les types de métabolisme humain et d'activités physiologiques sont inséparables de l'eau.
Deuxièmement, l'eau joue un certain rôle dans la thermorégulation. Lorsque l'on respire et que l'on transpire, une partie de l'eau est évacuée. Par exemple, pendant la saison chaude, lorsque la température ambiante est souvent plus élevée que la température corporelle, les gens comptent sur la transpiration pour évaporer l'eau et évacuer une partie de la chaleur afin de réduire la température corporelle et d'éviter les coups de chaleur. Par temps froid, en raison du grand potentiel de l'eau à stocker la chaleur, la température corporelle ne fluctue pas de manière évidente en raison de la faible température extérieure.
Enfin, l'eau est le lubrifiant du corps. Elle peut hydrater la peau. Si la peau manque d'eau, elle devient sèche, perd de son élasticité et vieillit. Certains liquides des capsules articulaires et des membranes séreuses du corps peuvent empêcher les organes d'être endommagés par le frottement et peuvent tourner avec souplesse. Les larmes et la salive sont également les lubrifiants des organes correspondants.
Plus important encore, l'eau est l'une des trois armes magiques du traitement médical. En effet, les patients doivent boire beaucoup d'eau pour produire beaucoup d'urine et de sueur afin d'évacuer les métabolites et les déchets excédentaires du corps humain. Grâce à ce phénomène physiologique, la source de la maladie est évacuée du corps, le métabolisme des médicaments est favorisé et les effets secondaires des médicaments sont réduits.
En outre, l'eau peut ouvrir les méridiens. L'eau est un bon conducteur. Si le corps manque d'eau, les méridiens auront une mauvaise conductivité, ce qui entraînera une stagnation du Qi et du sang, une incapacité à fournir l'énergie requise par le corps à tous les organes et tissus, de sorte que les métabolites ne pourront pas être évacués normalement, ce qui entraînera un blocage du Qi et du sang, un désordre physiologique, des faiblesses et des maladies.
Pendant longtemps, de nombreuses personnes ont dépensé des sommes importantes en frais médicaux lorsqu'elles tombaient malades, ou ont essayé de manger des "aliments sains", des "légumes et fruits sans pesticides, des aliments sans additifs" et d'autres choses pour assurer la continuité de la vie et maintenir la santé, mais l'effet est très faible. La médecine est meilleure que la nourriture. La nourriture est meilleure que l'eau. Parmi les sept nutriments du corps humain, l'eau est le premier. Si les gens peuvent comprendre la fonction et l'importance de l'eau et l'utiliser efficacement, ils peuvent maintenir et promouvoir la santé.