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Comment cuisiner l'œuf au thé épicé chinois
Apprenez la technique authentique pour préparer un délectable œuf au thé épicé chinois grâce à notre guide pas à pas. Améliorez vos compétences culinaires dès maintenant !
Œuf de thé épicé chinois
Cette recette est un œuf de thé. Je pense que tout le monde peut la réaliser. Je continuerai à proposer ma recette. Tous ceux qui ont lu ma recette savent qu'elle a très bon goût
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Épingle
Taux
Portions:
Calories: 439kcal
Ingrédients
- 500 g œuf environ 10 œufs
- 4 g Anis étoilé
- 2 g Feuille de laurier
- 1 g Cannelle
- 2 g Fenouil
- 30 g Sucre blanc
- 20 g sel
- 15 g sauce soja épaisse
- 25 g sauce soja fine
- 600 g l'eau
- 5 g thé noir
Instructions
- Tout d'abord, nettoyez les œufs et mettez-les dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition à feu vif, éteindre le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Mettre tous les ingrédients dans un bol et ajouter l'eau.
- les épices sont également placées dans le bol
- Verser tous les assaisonnements et les épices dans la casserole, faire bouillir à feu vif et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. Le thé noir peut être ajouté plus tard, ce qui permet à la saveur des épices et du thé noir de pénétrer dans l'eau en premier.
- Mettre les œufs cuits et cassés dans la marmite, en veillant à battre la surface uniformément, sinon ils ne seront pas faciles à goûter. Continuer à faire cuire à feu vif et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- De cette manière, les œufs au thé épicé sont acceptables, mais ils ne sont pas préparés avec de la poudre épicée, mais avec plusieurs types d'ingrédients. Le meilleur effet est de laisser mijoter pendant environ 12 heures avant de manger.
La nutrition
Apports nutritionnels
Œuf de thé épicé chinois
Quantité par portion
Calories 439
Calories des lipides 216
% des apports journaliers*
Graisse 24g37%
Lipides saturés 8g50%
Lipides trans 0.1g
Graisses polyinsaturées 5g
Graisses monoinsaturées 9g
Choléstérol 930 mg310%
Sodium 5,364 mg0%
Potassium 430 mg12%
Glucides 20g7%
Fibre 1g4%
Sucre 16g18%
Protéines 34g68%
Vitamine A 1.421UI0%
Vitamine C 1mg1%
Calcium 182 mg18%
Fer 6mg33%
* Les valeurs journalières en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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