Braised Beef and Potato Exclusive Secret07 1

Bœuf braisé et pommes de terre (secret exclusif)

Bœuf braisé et pommes de terre (Secret exclusif) - Bœuf aux pommes de terre enveloppé dans une sauce tomate parfumée ~ Ce plat est absolument secret. Après l'avoir étudié pendant de nombreuses années et l'avoir partagé avec différents amis, c'est le plat le plus rapide sur la table. Partagez-le maintenant avec vos amis.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 50

Temps total: 1 5

Portions: 2

Calories:

Ingrédients

2 les personnes Bœuf
1 Pommes de terre
1 tomate
0.5 Oignon
1 Carotte
2 Anis étoilé
2 Piment séché
Échalote
Gingembre
Ail
sauce soja fine
sauce soja épaisse
Vin de cuisine

Instructions

Laver le bœuf et le couper en morceaux. Verser le vin de cuisine, la sauce soja fine, la sauce soja épaisse et laisser mariner pendant environ 10 minutes.
Couper les carottes et les pommes de terre en morceaux, couper les tomates et couper les oignons en lamelles. Couper l'échalote, le gingembre et l'ail.
Verser l'huile dans la marmite. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'échalote, le gingembre et l'ail hachés à l'odeur et ajoutez le piment séché. Verser le bœuf mariné, faire sauter pendant un moment, ajouter l'anis étoilé, le vin de cuisine, un peu de sauce soja fine et de sauce soja épaisse.
Une fois que le bœuf est uniformément coloré, verser les morceaux d'oignon et de tomate dans la marmite. Il est préférable d'utiliser une spatule pour presser les tomates afin de les rendre plus tendres et plus faciles à manipuler.
Après quelques minutes de friture, ajouter de l'eau chaude (l'eau doit couvrir le bœuf). Couvrir le couvercle, faire bouillir et laisser mijoter pendant 15 minutes (petit feu).
Au bout de 15 minutes, ajouter les morceaux de pommes de terre et de carottes, les faire bouillir à grand feu, puis passer à petit feu, couvrir le couvercle et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
Après environ 30 minutes, découvrez le couvercle et ajoutez le sel approprié selon votre goût. Après l'assaisonnement, tournez le feu pour recueillir le jus, remuez avec une spatule pour éviter que la casserole n'attache. Lorsque vous voyez qu'il ne reste plus grand-chose dans la soupe, éteignez le feu.