¿Por qué a los hombres les gusta comer carne?

Obviamente, a menos que se trate de un hombre blanco de edad avanzada, el consumo de carne en Canadá disminuirá. Esto puede ser una exageración, porque muchos canadienses siguen necesitando comer carne con regularidad. De hecho, muchas personas piensan que comer carne es una de las alegrías de la vida diaria, y también es una parte esencial de una dieta equilibrada. Algunas personas creen incluso que comer carne es un derecho básico de las personas.

Recientemente, un estudio de la Universidad Dale House mostró que más de 82% de los canadienses aún deciden seguir consumiendo carne, pero para la industria cárnica, especialmente los productores de carne de vacuno, este estudio también puede traer Con algunas noticias inquietantes, este estudio muestra que 6,4 millones de canadienses (equivalente a la población total de Toronto) o bien adoptar una dieta sin carne o limitar su consumo semanal de carne; pero con La disminución del consumo de carne sigue extendiéndose entre la multitud, y los problemas correspondientes puede llegar a ser más grave.

Aunque 63% de los veganos tienen menos de 38 años, las personas mayores de hoy en día también se han unido a las filas de las personas sin carne, y más de 42% de la población mitad vegetariana son baby boomers (Boomers , estadounidenses nacidos durante el apogeo de la maternidad después de la Segunda Guerra Mundial).

Culpabilidad por comer carne

En otras palabras, a muchos baby boomers les gusta comer carne, pero luchan constantemente contra hábitos alimentarios culpables. Esto tendrá sin duda un efecto rebote. En algunos casos, este efecto puede verse compensado por una copiosa comida al día siguiente. Los investigadores han señalado que esta narrativa basada en las plantas debilita obviamente la percepción que el consumidor medio tiene de una dieta sana. Es motivo de preocupación, hasta ahora la mayoría de los canadienses se ha planteado reducir el consumo de carne y el 32,2% de los encuestados tiene previsto hacerlo en los próximos 6 meses.

Los consumidores ya están tomando medidas, y la probabilidad de evitar la carne en la medida de lo posible no desaparecerá pronto; la preocupación por el medio ambiente y el bienestar de los animales son algunos de los factores que hacen que los consumidores se alejen poco a poco de ciertos productos cárnicos; pero la salud del organismo El problema parece ser el mayor impulsor, y una dieta que promueva la reducción del consumo de carne se considera cada vez más una opción saludable. Aunque en los medios de comunicación se han publicado algunos informes negativos sobre el impacto de la carne en la salud humana, también hay algunas personas francas que creen que los humanos han evolucionado a partir de los vegetarianos, y algunas pruebas científicas contradicen estas opiniones. Históricamente, los seres humanos han dependido en gran medida de la carne Las clases de carne sirven como fuentes de energía e importantes sustratos, como las proteínas y los ácidos grasos de cadena larga-3.

El informe de la OMS cambia las percepciones

Un informe de la OMS de 2015 que condenaba el consumo de carne procesada ha afectado a la percepción general de la carne en muchos países, incluido Canadá. Este informe afirma que el consumo de carnes muy procesadas (como salchichas, tocino o jamón) las personas tienen un mayor riesgo de cáncer que las personas que no consumen regularmente estos alimentos; tres años más tarde, algunos países cambiaron sus directrices dietéticas para animar a los consumidores a comer más verduras, proteínas e incluso pescado. Canadá se sumará pronto a esta iniciativa e introducirá nuevas directrices dietéticas.

Sin embargo, exigir simplemente a los consumidores que coman menos carne puede no sólo provocar resistencia a este cambio, sino también causar confusión sobre la fuente y el contenido de proteínas en el 15; algunos consumidores se oponen ahora a las dietas basadas en plantas como estilo de vida saludable. De hecho, la conversación sobre las proteínas en la multitud hoy en día está completamente polarizada.

¿Está relacionado con los hombres?

Curiosamente, el análisis de la investigación de la Universidad Dale House informa de que este efecto de bloqueo del consumo de carne parece estar relacionado con los hombres, el tradicionalismo y la jerarquía, todos ellos similares y que mantienen el poder tradicional en la estructura del mundo occidental. Comer carne se asocia a menudo con la masculinidad, y este efecto es similar al símbolo del consumo de carne y a la historia de la sociedad. Los investigadores señalan que es más probable que los hombres consideren comer carne como una alegría en la vida que las mujeres.

Por el contrario, la urbanización, la voluntad colectiva de vivir en una sociedad más diversa, el mayor acceso a la educación para todos y el aumento de la voz de las mujeres son productos exclusivos de la sociedad moderna y, por tanto, representan las fuerzas que impulsan el cambio en la cocina, todo lo cual afecta a Nuestra dieta. Ahora que las proteínas se están diversificando, puede que no sea fácil para la industria de la carne de vacuno. En comparación con 2010, la cantidad de carne de vacuno consumida por los canadienses ha disminuido en 16%, lo que equivale a 94 millones de kilogramos.

Sin embargo, podemos aprender una lección de esto. Tomemos como ejemplo la carne de vacuno. Es necesario mezclarla con legumbres, pescado u otros alimentos a base de proteínas en la dieta humana. Esto puede ser muy importante para mejorar la salud del organismo.