¿Cuál es la relación entre la dieta y la salud? Puede depender de los microbios intestinales.

La comunidad microbiana humana es un ecosistema microbiano complejo cuya composición desempeña un papel vital en la salud humana a lo largo de toda la vida. Sin embargo, poco se sabe sobre los mecanismos moleculares específicos entre el estado de salud y la microbiota intestinal.

Para estudiar las interacciones entre las dietas, los microbiomas y un grupo de pequeñas moléculas químicas ("metabolomas") producidas por estos microbios, la Dra. Jane Ferguson y sus colegas analizaron las dietas de 136 sujetos sanos y se analizó su microbioma y metaboloma.

Sus datos sugieren que la composición del microbioma intestinal afecta al metabolismo de la dieta, lo que puede influir en la salud del huésped al regular metabolitos específicos y sus vías de señalización descendentes. Por ejemplo, la ingestión de nutrientes de origen vegetal y edulcorantes artificiales se asocia a diferencias en los metabolitos circulantes, sobre todo en los ácidos biliares, en función de la composición del microbioma.

Las conclusiones del equipo, publicadas en Frontiers in Genetics, sugieren que la composición del microbioma intestinal puede regular el metabolismo de los nutrientes de la dieta, lo que podría tener un efecto secundario en la salud metabólica.