Debes evitar estos tres hábitos alimenticios

Se dice que la gente come comida para el cielo, lo que demuestra la importancia de la comida para la vida de las personas. Además de comer para satisfacer el apetito de la gente, comer científicamente bien, también es muy bueno para nuestro cuerpo.

Sin embargo, es posible que en el círculo de amigos haya visto artículos remitidos por personas mayores. Diversos artículos sobre salud han convertido en fascinantes todo tipo de alimentos, y también son muy particulares sobre la alimentación. Qué alimentos se deben comer, qué alimentos no se deben comer crudos y qué alimentos no se deben comer con otros alimentos.

La información de algunos artículos no es correcta, no tiene ninguna base científica, y hemos aportado muchos conocimientos sanitarios pseudocientíficos a nuestros mayores. Hoy hablamos de tres hábitos alimentarios habituales en el círculo de los mayores.

Malentendido 1: Los huevos y la leche de soja no pueden comerse juntos

Este es realmente un viejo problema cada vez mayor. Desde mi jardín de infancia hasta mi trabajo durante muchos años, todavía oigo los rumores de que la leche de soja y los huevos no se pueden comer juntos. ¿Pueden ser lo mismo los huevos y la leche de soja? La verdad es ésta.

La respuesta es sí. Actualmente no hay pruebas de que no puedan comerse juntos. Los inhibidores de la tripsina de la leche de soja inhiben la absorción de proteínas, pero siempre que la leche de soja esté cocida, los inhibidores de la tripsina se destruyen y la proteína del huevo no se ve afectada.

Recuerde que la leche de soja debe cocinarse y puede causar diarrea. Huevos con leche de soja, proteína animal con proteína vegetal, lo que favorece la complementariedad nutricional.

Malentendido 2: Comer cangrejos no es comer caquis, los alimentos son opuestos.

En la dorada estación otoñal, es un día blanco para comer unos cangrejos gordos. Los caquis de otoño también son cosas buenas. Sin embargo, el artículo dice que los cangrejos y los caquis son gramíneas, y comerlos juntos causará diarrea. Los ancianos también dicen siempre que la comida está viva y hay que tener cuidado al comer.

De hecho, comer cangrejos no será como un caqui. Es una tontería hablar de comida. No tiene base científica. El profesor Zheng Ji, uno de los pioneros en la investigación de la bioquímica y la nutrición, ha experimentado con 14 tipos de "fases" legendarias de "plátano y taro", "cacahuetes y pepinos", y no hay rumores de que los alimentos deban estar presentes. .

La gente come algunos alimentos que causan malestar, no porque los alimentos estén relacionados entre sí, principalmente por las cuatro razones siguientes: infección bacteriana, intolerancia a la lactosa, alergias y enfermedades propias.

Malentendido 3: El colesterol de la yema de huevo es alto, coma menos

En el caso de los huevos, muchas personas tienen un concepto incorrecto. Algunos piensan que la yema del huevo contiene mucho colesterol. En primer lugar, la mayor parte de la nutrición de los huevos está en la yema, y el colesterol en sí es también un nutriente esencial para el cuerpo humano.

La profesión médica ha investigado mucho para demostrar que cada huevo no aumenta el riesgo de infarto ni de cardiopatía coronaria. Si no comes huevos o sólo comes claras y no comes yemas, puedes perder muchos nutrientes esenciales como la vitamina A, el calcio y la lecitina.

Hoy he hablado de tres hábitos alimentarios muy extendidos en el círculo de amigos. Después de leerlo, todo el mundo debería saber que estos tres son rumores. A continuación, si tenéis ocasión, os hablaré de otros hábitos alimentarios.