A veces nos sentimos deprimidos, tristes o incluso deprimidos. Esta crisis emocional puede hacer que la gente coma emocionalmente, lo que significa que tiende a comer más comida de la que necesita en Caliber. En la acelerada vida moderna, la gente a menudo se siente sola y no encuentra más consuelo que la comida y la comida basura extremadamente insana. Ahora los investigadores han encontrado una relación entre comer chocolate y la frustración. Se dice que el chocolate contiene ciertos ingredientes químicos que pueden mejorar el estado de ánimo de las personas. También sabemos que hay otros alimentos que también pueden mejorar el estado de ánimo.
Pero, ¿qué hace exactamente que el cerebro sepa que el consumo a largo plazo de comida basura y alimentos ricos en grasas puede causar daños, y aun así le guste comer estos alimentos? Según la Dra. Rupali Datta, asesora en nutrición, "la gente se consuela comiendo mucho y desvía la atención de su estado. Los alimentos azucarados y ricos en grasas suelen aliviarles". Las hormonas también influyen mucho en los cambios de humor y la alimentación. "
¿Cómo afecta la dieta al estado de ánimo? La dieta es, en efecto, una parte importante de la salud mental. Según el Health Journal de la Facultad de Medicina de Harvard, la composición de la dieta con un alto consumo de frutas, verduras, cereales integrales, pescado, aceite de oliva, productos lácteos bajos en grasa y antioxidantes, y un bajo consumo de productos de origen animal reduce significativamente el riesgo de depresión. En otras palabras, una dieta compuesta de carne roja, cereales finos, dulces y productos lácteos ricos en grasas aumenta el riesgo de depresión.
¿Cómo explica la ciencia esta relación? Los estudios han demostrado que comer demasiados alimentos azucarados o ricos en grasas es especialmente adictivo. Según un estudio publicado en la revista Natural Neuroscientist, comer este tipo de alimentos desencadena la liberación de dopamina, un neurotransmisor del bienestar en el cerebro. Por lo tanto, cuanto más comas este tipo de alimentos, más se obsesionará tu cerebro con ellos, y más desearás comer más. Esto pone a tu cerebro en un círculo vicioso. Cuando estás triste, tiendes a empezar a comer más de esta comida basura para sentirte mejor.
Cada vez se autocura más con la comida, lo que puede ayudarle a cambiar o evitar sentimientos negativos o incómodos. Pero esto te hará comer en exceso y ganar peso. Otra razón para que te guste este tipo de comida es que estos alimentos también pueden aumentar los niveles de serotonina, y esta sustancia química del cerebro también puede mejorar el estado de ánimo. Esto también te ayudará a sentirte más tranquilo y relajado.
Así que si te sientes triste o decaído, asegúrate de no tomar decisiones fáciles cuando comprendas que estos alimentos son perjudiciales para ti en muchos sentidos. Asegúrate de que alguien está contigo en ese momento, o de que alguien puede distraerte de la comida. Si tienes problemas de alimentación emocional, no seas tímido, puedes preguntar a un psiquiatra o a un experto.