El alga cocida es buena para la salud

El alga cocida es buena para la salud

El alga Kelp se conoce como "plato de la longevidad", "verdura de mar" y "campeón de yodo" porque contiene muchos nutrientes;.

Las algas contienen alginato de potasio, que puede reducir la presión arterial; su ácido algínico también puede evitar que el cuerpo humano absorba elementos radiactivos e iones de metales pesados, y hacer que se descarguen del cuerpo; las algas son ricas en fibra alimentaria polisacárida, que puede promover el peristaltismo intestinal y la descarga de residuos; el polisacárido sulfatado de las algas puede aumentar la actividad de la lipasa en la sangre, reduciendo así los lípidos en la sangre. Por lo tanto, comer más algas kelp favorece la prevención y el tratamiento de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares; la sustancia blanca similar a la escarcha de la superficie de las algas kelp contiene manitol, que tiene un efecto diurético osmótico y se utiliza habitualmente en clínica para reducir la presión intracraneal, prevenir y tratar el edema cerebral y la insuficiencia renal aguda; las algas kelp también tienen un efecto anticancerígeno.

Hay muchas formas de comer algas. No sólo se puede hacer sopa, carne asada, salteados, sino también mezclar verduras. La carne guisada con algas no sólo es nutritiva y tiene una alta digestibilidad, sino que también puede regular el equilibrio ácido-base del organismo.

La carne pertenece a los alimentos de origen animal, que son ricos en proteínas de alta calidad y desempeñan un papel importante en la nutrición y el fortalecimiento del organismo. Pero el contenido de grasa y colesterol es alto, y pertenece a los alimentos ácidos en la fisiología. Por lo tanto, comer más carne no sólo producirá más venenos metabólicos, sino que también provocará un desequilibrio ácido-base fisiológico. Los adolescentes pueden mostrar fatiga, acidez estomacal excesiva, neurastenia, etc.; las personas de mediana y avanzada edad pueden mostrar hipertensión, arteriosclerosis, apoplejía, etc. El Kelp es rico en elementos alcalinos, que pertenece a los alimentos alcalinos en fisiología. Puede mantener el equilibrio ácido-base in vivo cuando se come con carne. Por lo tanto, el guiso de algas es un buen alimento con nutrición complementaria.