Los hombres comen esos alimentos más masculinos

Hace veinte años, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos comenzó a construir una pirámide alimentaria diaria basada en las & ldquo; directrices dietéticas estadounidenses & rdquo. A principios de 2011, se lanzó una nueva versión de la pirámide de los alimentos, corrigiendo algunas de las omisiones del pasado. La pirámide de la alimentación saludable se basa en el ejercicio diario y el control de peso, ya que estos dos factores son muy importantes para que las personas se mantengan saludables. También influyen en qué y cómo come la gente, y cómo afectan los alimentos a su salud. Miremos hacia arriba desde la base de la pirámide de la alimentación sana.

1. Alimentos integrales

El cuerpo necesita hidratos de carbono para obtener energía. La mejor fuente de hidratos de carbono es el trigo integral, como la avena, el pan integral y el arroz negro (arroz integral). Contienen salvado y germen, así como almidón rico en energía. El cuerpo tarda más en digerir el trigo integral que los hidratos de carbono directos, como el pan blanco, lo que mantendrá el azúcar y la insulina en sangre a un nivel razonable y no tardará en bajar. Un buen control del nivel de glucosa e insulina en sangre puede reducir el hambre del cuerpo humano y prevenir la aparición de diabetes de tipo II.

2. Aceite vegetal

Por término medio, los estadounidenses obtienen un tercio de sus calorías diarias de las grasas, por lo que tiene sentido situarlas en la base de la pirámide. Nótese que aquí se indica específicamente el aceite vegetal, no todas las grasas. Las grasas insaturadas saludables proceden de las aceitunas, la soja, el maíz, el girasol, los cacahuetes y otros aceites vegetales, así como de pescados grasos como el salmón. Estas grasas saludables no sólo mejoran el nivel de colesterol del cuerpo humano, sino que también previenen eficazmente la posible muerte súbita cardíaca y el infarto de miocardio.

3. Verduras (gran cantidad) y frutas (2-3 veces al día)

Comer más verduras y frutas puede prevenir eficazmente la aparición de cardiopatías y anginas de pecho; prevenir todo tipo de cáncer; reducir la tensión arterial; reducir las enfermedades intestinales llamadas diverticulitis; prevenir las cataratas y el glaucoma.

4. Pescado, aves y huevos (1-2 veces al día)

Es la principal fuente de proteínas. Numerosos estudios han demostrado que el consumo de pescado puede reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. El pollo y el pavo tienen un bajo contenido en grasas saturadas y son buenas fuentes de proteínas. Los huevos son un alimento que ha sido demonizado durante mucho tiempo porque su contenido en colesterol es relativamente alto, pero en realidad, los huevos son un buen desayuno, mucho mejor que los donuts o rosquillas.

5. Frutos secos y judías sin cáscara (1-3 veces al día)

Los frutos secos y las judías con cáscara son las mejores fuentes de proteínas vegetales, fibra vegetal, vitaminas y minerales. Las alubias con cáscara incluyen las alubias negras, las habas, las judías verdes y otros productos secos. Muchos frutos secos son ricos en grasas saludables, como las almendras, las nueces, los cacahuetes, las avellanas, los piñones, etc.

6. Productos lácteos y calcio sustitutivo (1-2 veces al día)

Para prevenir la osteoporosis, hay que tomar calcio y vitamina D. Los productos lácteos son una fuente tradicional de calcio para los estadounidenses. Además de las grasas saturadas como la leche y el queso, hay otras formas saludables de obtener calcio. Por ejemplo, tres tazas de leche entera equivalen a la grasa saturada que contienen 13 tiras pequeñas de beicon cocido. Si le gustan los productos lácteos, limítese a los desnatados o bajos en grasa. Si no le gustan los productos lácteos, la sustitución por alimentos con calcio es la garantía de la demanda diaria de calcio.

7. Carnes rojas y nata (utilizar con precaución)

Estos alimentos se sitúan en la parte superior de la pirámide de la alimentación sana porque son ricos en grasas saturadas. Si comes carne roja todos los días, como ternera y cordero, y pruebas el pescado o el pollo varias veces a la semana, podrás mejorar tu nivel de colesterol. Del mismo modo, puedes cambiar la nata por aceite de oliva.

8. Multivitaminas

Los suplementos multivitamínicos y multiminerales diarios son la reserva nutricional del cuerpo humano. A veces, los alimentos que ingerimos a diario no pueden aportar todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. En esos momentos, las multivitaminas pueden llenar el vacío nutricional incluso de los comedores más precavidos.

9. Alcohol (moderado)

Bebe un poco de alcohol cada día para reducir el riesgo de cardiopatías. Una cantidad moderada es muy importante. El alcohol es un arma de doble filo. El daño y el beneficio son los mismos. Para los hombres, el punto de equilibrio es beber 1-2 tazas al día, no cerveza de barril.