Carne de cerdo
Hacer hilo de pan con una máquina de pan
En casa, los niños prefieren el hilo de carne entre semana, pero les preocupa la selección de ingredientes y los malos aditivos del exterior. Ayer leí el post del maestro Juan Juan. Fue una gran sorpresa. La máquina de hacer pan también se puede utilizar para hacer hilo de carne. Es realmente una máquina pequeña.
Hacer hilo de pan con una máquina de pan
La forma más fácil de hacer hilo de cerdo en casa
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 2477kcal
Ingredientes
- 700 g Carne de cerdo
- 25 g Sésamo blanco
- 15 g salsa de soja fina
- 15 g salsa de soja espesa
- 30 g aceite vegetal
- 60 g Azúcar blanco
- 6 g sal
- 3 g jengibre
Elaboración paso a paso
- Corte el magro de cerdo en trozos pequeños, cuézalo a fuego lento en una olla con agua fría, retire el agua y hiérvalo con agua caliente. (El segmento de carne se debe cortar un poco más largo, y se encogerá después de la cocción, de lo contrario su hilo dental será más probable que se termine al final).
- Ponga la carne en una olla a presión, añada la cantidad adecuada de agua y vino de cocción, la cebolla verde, el jengibre y los granos de pimienta, ponga a fuego lento y cueza a fuego lento durante 6 minutos, apague el fuego y, a continuación, abra la tapa y sáquela naturalmente.
- Escurre los trozos de carne retirados, mételos en una bolsa para conservarlos frescos y golpéalos con un rodillo. (Es fácil golpear la carne mientras está caliente, no espere a que esté fría).
- Ponga las tiras finas de carne en la bandeja de la panificadora, añada todos los condimentos y mezcle bien.
- Seleccione la "función postre" de la tostadora, y el programa de la función mermelada de mi tostadora es de 1 hora y 20 minutos.
- Inicie el programa de mermelada, reinicie el programa de mermelada cuando el tiempo del programa sea de 20 minutos, añada las semillas de sésamo para el segundo programa, remueva durante 30 minutos y apague la máquina de pan durante los 20 minutos restantes. Una vez terminada la mermelada, sáquela del recipiente interior de la máquina de pan y déjela enfriar para sellarla. Conservar y comer.
Notas
- El hilo dental requiere carne magra pura. A mí me gusta el lomo de cerdo, que es muy tierno.
- No corte los trozos de carne demasiado pequeños, córtelos un poco, porque la carne se encogerá al cocerla. Cortar en trozos pequeños de carne, la fibra de hilo dental no es de buen aspecto y muy roto.
- Para ahorrar tiempo, he utilizado una olla a presión para cocinar los trozos de carne. Sin olla a presión, puedo cocinar en una olla normal. Una vez terminada la cocción a fuego lento, utilice una olla normal para hervir y póngala a fuego lento durante 15 minutos.
- El funcionamiento de la máquina de pan integral es muy sencillo. Se colocan las finas tiras de carne esparcidas con un rodillo directamente en la máquina y se ejecuta el procedimiento "Jam" dos veces. Los últimos 20 minutos de los dos procedimientos no son necesarios. Si tiene miedo de tener problemas, también puede hacerlo dos veces. Finaliza la ejecución del programa.
- Si la mermelada de cerdo sigue húmeda después de terminar los dos procedimientos de mermelada, se puede añadir otro procedimiento de salteado, o se puede freír en un wok durante un rato y dejar que se evapore el vapor.
- La panificadora dispone de una función de autoprotección, por lo que una vez finalizado el primer procedimiento, la temperatura del recipiente interior desciende a 45 grados, y el segundo procedimiento puede iniciarse de nuevo. La reducción de temperatura a medio camino no afecta al efecto. Una vez terminado el hilo de carne, es necesario sellarlo y guardarlo. También se puede guardar en el congelador.
Nutrición
Valores nutricionales
Hacer hilo de pan con una máquina de pan
Cantidad de la ración
Calorías 2477
Calorías provenientes de grasas 1719
% Diario recomendado*
Grasa 191g294%
Grasa saturada 81g506%
Colesterol 504mg168%
Sodio 2721mg118%
Potasio 2126mg61%
Carbohidratos 66g22%
Fibra 3g13%
Azúcar 60g67%
Proteina 123g246%
Vitamina C 5 mg6%
Calcio 342mg34%
Hierro 10 mg56%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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La forma más fácil de hacer hilo de cerdo en casa