Brotes de bambú de primavera, Hongos
Huw a cocinar Hongos salteados con brotes de bambú de primavera?
Descubra una receta sencilla y deliciosa de salteado de hongos con brotes de bambú de primavera. Impresione a sus invitados con este sabroso plato.
Ingredientes
- 200 g Brotes de bambú de primavera
- 100 g Hongo negro
- 50 g Brotes de ajo verde
- 25 g ajo
- 5 g salsa de soja fina
- 5 g pimienta en polvo
- 5 g Azúcar
- Sal Cantidad correcta
- Esencia de pollo Cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Retire la piel vieja de los brotes de bambú de primavera y córtelos en pequeñas secciones con un cuchillo oblicuo. Si los brotes de bambú son demasiado grandes, intente cortarlos más pequeños. Hervir agua en una olla, escaldar los brotes de bambú de primavera durante 2 minutos, retirar y dejar secar.
- Un puñado de pelo de burbuja de hongo negro.
- Poner aceite en la olla, añadir las láminas de ajo y rehogar.
- Añadir los brotes de bambú y saltear.
- A continuación, añadir el hongo negro y 2 cucharadas de salsa de soja.
- Añadir pimienta en polvo.
- Añadir azúcar
- Añadir la cantidad adecuada de sal
- Añadir los brotes de ajo verde
- Saltear uniformemente, fuera de la sartén
Notas
El tiempo de escaldado de los brotes de bambú de primavera no debe ser demasiado largo para que no afecte al sabor.
Nutrición
Valores nutricionales
Hongos salteados con brotes de bambú de primavera
Cantidad de la ración
Calorías 76
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Grasa polinsaturada 1g
Grasa monosaturada 1g
Sodio 285 mg12%
Potasio 212mg6%
Carbohidratos 16g5%
Fibra 2g8%
Azúcar 6g7%
Proteina 3g6%
Vitamina A 2083IU42%
Vitamina C 12 mg15%
Calcio 54 mg5%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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