Leche
¿Cómo hacer salsa de leche matcha?
¿Cómo hacer salsa de leche matcha?
Salsa de leche matcha
"Añada la leche y la nata montada y cueza lentamente para obtener un delicioso sabor a matcha con sabor a matcha. Cuando esté recién preparado, se volverá ligeramente espeso, pero al bajar la temperatura, se volverá suave y pegajoso como el caramelo. Sabe mejor sobre una tostada recién tostada. También se puede añadir a la leche caliente para preparar una bebida.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 403kcal
Ingredientes
- 50 ml leche A
- 10 g Matcha en polvo
- 150 ml leche B
- 100 ml crema
- 80 g Azúcar blanco
Elaboración paso a paso
- Calentar 50ML de leche A a una temperatura aproximada de la temperatura corporal, añadir el polvo de matcha tamizado y remover bien con huevo hasta que no se apelmace y quede suave, formando una solución de leche de matcha.
- Se añaden 150ML de leche B a un cazo más hondo junto con azúcar glas y nata montada. Se calienta a fuego lento hasta que adquiera un color amarillo. Al agitarlo, la leche condensada espesa no se ve en el fondo del cazo. Todo el proceso dura unos 15 minutos. Remover, por favor llevar guantes aislantes en el periodo posterior para evitar quemarse con el gas caliente.
- Añade la solución de leche matcha al paso anterior, remueve bien y calienta hasta que vuelva a hervir, entonces apaga el fuego y ponlo en un recipiente resistente al calor para guardarlo
Notas
- La cantidad de ingredientes dada por Fangzi puede hacer una salsa de unos 180ML
- La temperatura se elevará a un nivel relativamente alto cuando se calienta a la etapa posterior, por favor asegúrese de usar guantes aislantes para la operación
- El color de esta salsa cambiará después de ser almacenado por un tiempo, por lo que no se recomienda hacer una gran cantidad de almacenamiento a largo plazo, lo mejor es comer como quieras ~
Nutrición
Valores nutricionales
Salsa de leche matcha
Cantidad de la ración
Calorías 403
Calorías provenientes de grasas 198
% Diario recomendado*
Grasa 22g34%
Grasa saturada 13g81%
Colesterol 79 mg26%
Sodio 62 mg3%
Potasio 170 mg5%
Carbohidratos 46g15%
Azúcar 45g50%
Proteina 7g14%
Vitamina A 1147IU23%
Calcio 146 mg15%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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