Fresa
¿Cómo hacer mermelada de fresa natural casera?
¿Cómo hacer mermelada de fresa natural casera?
Mermelada casera de fresa natural
Todos los años, en la temporada de fresas, hago mermelada de fresas para el bebé.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 282kcal
Ingredientes
- 800 g Fresa
- 150 g azúcar blanco
- 30 g limón
Elaboración paso a paso
- Fresa lista
- Hojas de fresa lavadas y cortadas en trozos pequeños
- Añadir el azúcar y remover bien
- Cubra el envoltorio de plástico y déjelo reposar de una a dos horas en el frigorífico para que la pectina se rellene y se analice.
- Es así en una hora, y se puede poner en
- Verter en una sartén antiadherente (sin añadir agua), seguir girando para evitar que se pegue la sartén, espumar si hay espuma, añadir el zumo de limón hervido (se puede sazonar el zumo de limón para evitar la oxidación) y seguir hirviendo.
- ¡Ya está!
- El frasco de pudin se limpia, se hierve o se esteriliza en el horno, se seca y ¡se puede rellenar con mermelada de fresa! ¡Con esta receta salen cuatro frascos! ¡Guárdalo en el frigorífico y sácalo con una cuchara limpia cada vez que comas!
- Mi hija fue a casa a comer
Notas
Cuanto mayor sea la proporción de azúcar, más tiempo se conservará la mermelada de fresa, y los padres pueden añadir o restar azúcar según su gusto. Se recomienda congelar en el frigorífico durante unas tres semanas.
Nutrición
Valores nutricionales
Mermelada casera de fresa natural
Cantidad de la ración
Calorías 282
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 3 mg0%
Potasio 422mg12%
Carbohidratos 71g24%
Fibra 6g25%
Azúcar 63g70%
Proteina 2g4%
Vitamina A 32IU1%
Vitamina C 162 mg196%
Calcio 43 mg4%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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