Harina
¿Cómo cocinar Rollo de tarta de mermelada de fresa?
¿Cómo cocinar Rollo de tarta de mermelada de fresa?
Rollo de tarta con mermelada de fresa
Esta receta se utiliza para hacer rollitos de tarta, y no la he echado de menos desde la primera vez.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 610kcal
Ingredientes
- 200 g huevo unos 4 huevos
- 55 g azúcar blanco
- 65 g Harina baja en gluten
- 32 g aceite vegetal
- 48 g agua
- 75 g Mermelada de fresa
Elaboración paso a paso
- Separar los huevos, el huevo líquido, 30 g de azúcar, batir, humedecer la espuma
- Añadir 25 g de azúcar a la yema de huevo, añadir aceite vegetal, batir hasta que el azúcar se derrita, clara de huevo líquida
- Tamizar la harina con bajo contenido en gluten en la pasta de yema de huevo y convertirla en una masa, que será muy espesa.
- Añadir agua a la masa y remover lentamente hasta que esté bien mezclada
- 1/3 de clara de huevo en la pasta de yema de huevo, cortar y mezclar bien, luego verter en la olla de proteínas juntos, cortar y mezclar bien
- Precalentar el horno 180 grados con antelación y engrasar la bandeja para hornear
- Vierta la masa en una bandeja para hornear, sacuda la masa y colóquela en el centro del horno durante 18 minutos
- Después de la cocción, las piezas de pastel no son demasiado caliente, toque la mermelada de fresa, enrollar, envolver con papel de aceite, y refrigere por 30 minutos para fijar
- Ordenar las rodajas
Notas
La razón por la que mezclo primero la masa y luego añado el agua es que me resulta más fácil mezclar sin polvo seco, todo el mundo puede probarlo.
Mi molde es de 22 * 28. Si el molde de cada uno es mucho más grande, por favor, reduzca el tiempo de cocción o la temperatura del horno adecuadamente.
Mi molde es de 22 * 28. Si el molde de cada uno es mucho más grande, por favor, reduzca el tiempo de cocción o la temperatura del horno adecuadamente.
Nutrición
Valores nutricionales
Rollo de tarta con mermelada de fresa
Cantidad de la ración
Calorías 610
Calorías provenientes de grasas 234
% Diario recomendado*
Grasa 26g40%
Grasa saturada 16g100%
Colesterol 372mg124%
Sodio 156 mg7%
Potasio 202mg6%
Carbohidratos 79g26%
Fibra 1g4%
Azúcar 46g51%
Proteina 16g32%
Vitamina A 540IU11%
Vitamina C 3 mg4%
Calcio 64 mg6%
Hierro 3 mg17%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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Rollo de tarta