Carne de gamba, Puerro
¿Cómo cocinar Gambas salteadas con puerro?
¿Cómo cocinar Gambas salteadas con puerro?
Gambas salteadas con puerro
El puerro de primavera es especialmente aromático y tierno, rico en vitaminas A, B, C, azúcares y proteínas. Salteado con gambas puede tonificar el estómago, vigorizar la deficiencia y refrescar el qi.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 184kcal
Ingredientes
- 150 g puerro
- 250 g Gambas
- 15 ml salsa de soja fina
- 10 ml vino para cocinar
- 2 g sal
- 2 g pimienta blanca en polvo
- azúcar blanco cantidad correcta
- almidón cantidad correcta
- jengibre cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Limpiar los puerros en un puñado
- Escurrir el agua y cortar en secciones
- Ponga las gambas frescas sin cáscara e hilos de gamba en un bol, añada una cucharada de vino de cocina, salsa de soja ligera, un poco de jengibre, pimienta blanca, azúcar y almidón, remueva uniformemente y deje marinar durante diez minutos.
- Poner el jengibre en la sartén hasta que esté fragante
- Vierta las gambas marinadas
- Sofreír a fuego fuerte hasta que se decoloren
- Poner los puerros
- Saltear uniformemente
- Cocinar en el vino de cocina para aumentar la fragancia
- Condimento Esencia de Pollo
- Delicioso
Notas
Los puerros son fáciles de cocinar, basta con saltearlos un rato
Nutrición
Valores nutricionales
Gambas salteadas con puerro
Cantidad de la ración
Calorías 184
Calorías provenientes de grasas 18
% Diario recomendado*
Grasa 2g3%
Grasa saturada 1g6%
Colesterol 315 mg105%
Sodio 1793mg78%
Potasio 266 mg8%
Carbohidratos 12g4%
Fibra 2g8%
Azúcar 3g3%
Proteina 28g56%
Vitamina A 1256IU25%
Vitamina C 14 mg17%
Calcio 232mg23%
Hierro 5 mg28%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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