Berenjena, Pechuga de pollo
¿Cómo cocinar Pollo desmenuzado salteado con berenjena?
¿Cómo cocinar Pollo desmenuzado salteado con berenjena?
Pollo desmenuzado salteado con berenjena
Un salteado casero de berenjenas con pollo desmenuzado, corriente y sencillo, puede considerarse un plato que aparece a menudo en la mesa de casa
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 381kcal
Ingredientes
- 150 g Pechuga de pollo
- 200 g berenjena
- 50 g zanahoria
- 3 g Esencia de pollo
- 5 g almidón
- 5 ml salsa de soja fina
- 5 g chalota
- 15 g aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Preparar los ingredientes
- Lavar las pechugas de pollo y cortarlas en tiras, mezclarlas con Knorr pollo en polvo y almidón en las tiras, y marinar durante 10 minutos
- Lavar y pelar las berenjenas, cortarlas en tiras, lavar y cortar en tiras las zanahorias
- Poner aceite en una olla y calentar a fuego 60%, saltear la chalota verde picada y el ajo picado, añadir el pollo desmenuzado y saltear hasta que se rompa el color, luego servir.
- Deja un poco de aceite en la sartén para que se caliente, vierte las zanahorias y las berenjenas cortadas en rodajas en el wok, añade la salsa de soja ligera y el pollo en polvo Knorr y sofríe hasta que estén blandas.
- Por último, poner el cerdo desmenuzado en la olla y saltear hasta que los ingredientes estén bien cocinados. El cerdo desmenuzado se marina con polvo de pollo y luego se cocina, el sabor es más completo, delicioso y sabroso.
- completa
Notas
En este plato se utiliza pechuga de pollo, pero también pueden emplearse otras partes, como la carne del muslo. La pechuga de pollo suele utilizarse como materia prima para saltear. Tiene un sabor suave pero un bajo contenido calórico. Es un alimento sano ideal.
Nutrición
Valores nutricionales
Pollo desmenuzado salteado con berenjena
Cantidad de la ración
Calorías 381
Calorías provenientes de grasas 171
% Diario recomendado*
Grasa 19g29%
Grasa saturada 13g81%
Grasa Transgénica 1g
Colesterol 96 mg32%
Sodio 493mg21%
Potasio 1221mg35%
Carbohidratos 19g6%
Fibra 8g33%
Azúcar 10g11%
Proteina 35g70%
Vitamina A 8444IU169%
Vitamina C 10 mg12%
Calcio 46 mg5%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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