Puerro
Cómo cocinar Salteado de puerros con cuajada de judías ahumada?
El clima en primavera varía de cálido a frío. Es posible que desee comer más puerros de primavera para disipar el yin y el frío, fortalecer el qi del bazo y el estómago, y beneficiar la función hepática.
Puerro salteado con cuajada de judías ahumada
El clima en primavera varía de cálido a frío. Es posible que desee comer más puerros de primavera para disipar el yin y el frío, fortalecer el qi del bazo y el estómago, y beneficiar la función hepática.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 165kcal
Ingredientes
- 100 g puerro
- 100 g Cuajada de judías seca
- 20 g Guindilla roja
- 3 g sal
- 10 ml aceite vegetal
- 10 ml salsa de soja fina
- 8 ml Salsa de ostras
Elaboración paso a paso
- Preparar los ingredientes
- Lavar el puerro y cortarlo en secciones; quitar las semillas y desmenuzar la guindilla roja.
- Lavar el requesón ahumado y cortarlo en tiras finas
- Pon aceite vegetal a calentar en un wok, añade la fabada ahumada y fríela hasta que se dore
- Añadir salsa de soja ligera, salsa de ostras y un poco de sal al gusto, añadir un poco de agua
- Saltear continuamente, esperar a que el requesón ahumado absorba la sopa para que se ablande y quede esponjoso, añadir los puerros y el pimiento rojo rallado y saltear hasta que los puerros se ablanden.
- llevar a cabo
Notas
Hay habilidades para cocinar platos deliciosos, y cada plato que tengo tiene pequeñas habilidades
Nutrición
Valores nutricionales
Puerro salteado con cuajada de judías ahumada
Cantidad de la ración
Calorías 165
Calorías provenientes de grasas 90
% Diario recomendado*
Grasa 10g15%
Grasa saturada 8g50%
Sodio 1962mg85%
Potasio 270 mg8%
Carbohidratos 17g6%
Fibra 2g8%
Azúcar 5g6%
Proteina 3g6%
Vitamina A 1857IU37%
Vitamina C 41 mg50%
Calcio 67 mg7%
Hierro 3 mg17%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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