Sangre de cerdo, Puerro
¿Cómo cocinar Salteado de puerros con sangre de cerdo?
¿Cómo cocinar Salteado de puerros con sangre de cerdo?
Puerros salteados con sangre de cerdo
La sangre de cerdo también se denomina "rojo de cerdo" por su rico valor nutritivo, por lo que también se conoce como "carne líquida". Comer más sangre de cerdo tiene muchos beneficios, como eliminar la neumoconiosis, limpiar los pulmones, embellecer y reponer la sangre.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 61kcal
Ingredientes
- 200 g Sangre de cerdo
- 200 g agua
- 200 g puerro
- aceite vegetal cantidad correcta
- sal cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Preparar la sangre de cerdo y el agua, añadir un poco de sal, mezclar bien y esperar a que se solidifique.
- Cortar la sangre de cerdo coagulada, cortar el puerro en trozos largos
- Poner agua en la olla, echar la sangre de cerdo, hervir, quitar la espuma, retirar la sangre de cerdo y escurrir el agua.
- Poner un poco de aceite en la olla, añadir un poco de carne grasa y freír la grasa (si no hay grasa, se puede omitir este paso).
- Vierta los puerros, sofríalos hasta que se ablanden ligeramente, vierta las rodajas calientes de sangre de cerdo, añada sal y sofríalos uniformemente para sacar
- Producto acabado
Nutrición
Valores nutricionales
Puerros salteados con sangre de cerdo
Cantidad de la ración
Calorías 61
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 25 mg1%
Potasio 180 mg5%
Carbohidratos 14g5%
Fibra 2g8%
Azúcar 4g4%
Proteina 2g4%
Vitamina A 1667IU33%
Vitamina C 12 mg15%
Calcio 62 mg6%
Hierro 2 mg11%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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