¿Cómo cocinar Huevos salteados con puerro?
Huevos salteados con puerro
Los huevos revueltos con puerros son un plato casero muy sencillo y común, pero mucha gente lo hace de forma diferente. Permítanme que hoy comparta con ustedes mi método. Puede que no sea el mejor, pero a mí me gusta más.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 224kcal
Ingredientes
- 80 g puerro
- 100 g huevo sobre 2
- 5 ml Vino de cocina
- 10 ml salsa de soja fina
- 5 g Azúcar blanco
- 5 g sal
Elaboración paso a paso
- Huevos con vino de cocina, salsa de soja, azúcar y remover bien
- Después de que el aceite se calienta, vierta el huevo y saltear, prestar atención a la calefacción de aceite a muy caliente, el líquido de huevo aplasta
- Se sirven los huevos revueltos y se reservan
- Lava los puerros con antelación y córtalos en gajos. Calienta el aceite, añade los gajos de puerro y saltéalos un par de veces.
- Cuando esté nueve maduro, espolvorear sal y saltear de nuevo uniformemente.
- Añadir los cubitos de huevo y saltear un par de veces para apagar el fuego
- Servir un plato
- Producto acabado
Notas
1. Tanto los puerros como los huevos deben freírse a fuego fuerte, y el tiempo es muy corto. Si se fríen durante mucho tiempo, se pondrán viejos o blandos. 2. 2. La cantidad de sal en los platos de huevo debe ser la menor posible.
Nutrición
Valores nutricionales
Huevos salteados con puerro
Cantidad de la ración
Calorías 224
Calorías provenientes de grasas 90
% Diario recomendado*
Grasa 10g15%
Grasa saturada 3g19%
Grasa Transgénica 1g
Colesterol 372mg124%
Sodio 2655mg115%
Potasio 305 mg9%
Carbohidratos 18g6%
Fibra 2g8%
Azúcar 9g10%
Proteina 15g30%
Vitamina A 1874IU37%
Vitamina C 10 mg12%
Calcio 107 mg11%
Hierro 4 mg22%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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