¿Cómo cocinar Huevo al vapor con espinacas?
Huevo al vapor con espinacas
Todo está vivo en primavera, y todo el mundo está deseando ver el tan esperado verde. Con el verde, siento esperanza y vitalidad. La naturaleza no sólo nos regala un entorno verde, sino también alimentos verdes. Las espinacas son uno de ellos. Al principio, en casa había un campo donde se plantaban espinacas, que eran verdes. La vitalidad es muy fuerte, y la producción también es alta.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 217kcal
Ingredientes
- 120 g huevo
- 100 g espinacas
- 1 g sal
- 10 ml salsa de soja fina
- 5 g ajo
- 1 ml aceite de sésamo
Elaboración paso a paso
- Lavar las espinacas y quitarles las raíces, escaldarlas en agua hirviendo durante medio minuto para eliminar el ácido oxálico y cortarlas en trozos pequeños. (Yo corté primero y luego escaldé. La práctica ha demostrado que es más cómodo escaldar primero y cortar después).
- Batir tres huevos en el recipiente. Añadir 1 gramo de sal. Batir bien
- Añadir la misma cantidad de agua hervida y espinacas exprimidas del líquido del huevo, mezclar bien.
- Tome un recipiente antiadherente, si es un recipiente normal, unte un poco de aceite en el interior para evitar que se desmolde después de ser cocinado. Usted puede cubrir con una envoltura de plástico en la parte superior, al vapor en la olla, inicie el temporizador después de que el agua hierva, fuego medio durante 10 minutos, no use fuego alto, que fácilmente causará panales.
- Mezcle el ajo, la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo hasta obtener un zumo. Se puede verter la salsa después de sacarla de la sartén y cortarla en trozos, o se puede comer como dip
- Empezó a comer
Nutrición
Valores nutricionales
Huevo al vapor con espinacas
Cantidad de la ración
Calorías 217
Calorías provenientes de grasas 117
% Diario recomendado*
Grasa 13g20%
Grasa saturada 4g25%
Grasa Transgénica 1g
Colesterol 446 mg149%
Sodio 1196mg52%
Potasio 765 mg22%
Carbohidratos 7g2%
Fibra 2g8%
Azúcar 1g1%
Proteina 19g38%
Vitamina A 10025IU201%
Vitamina C 30 mg36%
Calcio 177 mg18%
Hierro 5 mg28%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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