soja
Cómo cocinar soja verde picante
¡Fácil de empezar! ¡Fuera de la olla es super delicioso!
soja verde picante
Esta receta es picante, puede aumentar o disminuir la pimienta según su gustoLos ingredientes también pueden aumentarse o disminuirse en función de la cantidad de judías verdes de soja, aquí son 250 g
Imprimir
Pin
Tarifa
Raciones:
Calorías: 1269kcal
Ingredientes
- 250 soja verde
- 25 pimiento rojo
- 5 Ajo
- 2 Anís estrellado
- 2 Zanthoxylum bungeanum
- 1 Hojas fragantes
- 2 Salsa de ostras
- 2 salsa de soja fina
- 3 salsa de soja espesa
- 3 sal
- 3 Azúcar blanco
Elaboración paso a paso
- Corta las esquinas de ambos lados del edamame y lávalos.
- Pimiento de mijo cortado en trozos, ajo machacado
- Cuando el aceite esté caliente, vierta los condimentos en la olla y aromatice. Echar las judías verdes de soja y saltear todo junto. Añada la salsa de soja cruda, la salsa de ostras y el azúcar. Seguir salteando y añadir agua.
- Después de hervir a fuego fuerte, pasar a fuego lento y cocer lentamente. Cuando quede la mitad de la sopa, añadir una cantidad adecuada de sal.
- ¡Fuera de la olla!
Notas
1. Si le gusta comer judías verdes de soja duras, abra el fuego pronto y recoja el jugo. A los que les gusten las judías blandas las cocerán siempre a fuego lento o las echarán en una olla a presión durante 5 minutos.
2. La sal debe añadirse cuando quede la mitad de la sopa, de lo contrario no tendrá sabor
3. No escurrir la sopa completamente, dejando un poco empapado de soja verde será más sabroso
4. Mételo en la nevera y refrigéralo en verano para que sepa mejor
2. La sal debe añadirse cuando quede la mitad de la sopa, de lo contrario no tendrá sabor
3. No escurrir la sopa completamente, dejando un poco empapado de soja verde será más sabroso
4. Mételo en la nevera y refrigéralo en verano para que sepa mejor
Nutrición
Valores nutricionales
soja verde picante
Cantidad de la ración
Calorías 1269
Calorías provenientes de grasas 198
% Diario recomendado*
Grasa 22g34%
Grasa saturada 2g13%
Sodio 1354mg59%
Potasio 7427mg212%
Carbohidratos 213g71%
Fibra 76g317%
Azúcar 134g149%
Proteina 58g116%
Vitamina A 93147IU1863%
Vitamina C 3819mg4629%
Calcio 406 mg41%
Hierro 19 mg106%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
¿Has probado esta receta?Mention @ThinkRecipe
mereces tener