Carne de cerdo, Patata
¿Cómo cocinar albóndigas de patata con carne picada?
¿Cómo cocinar albóndigas de patata con carne picada?
Albóndigas de patata con carne picada
Hoy quiero compartir con vosotros este plato hecho con patatas y carne picada. Las patatas se cuecen al vapor y se redondean y luego se vierten en salsa de carne. Tiene un aspecto peculiar que abre el apetito. Yo lo llamo Bolas de patata con carne picada Tuantuanyuan. Es un plato para cuando tienes invitados o sueles tener invitados. Veamos el método a continuación, ¡echemos un vistazo!
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 170kcal
Ingredientes
- 100 g patata
- 100 g cerdo
- pasta de judías cantidad correcta
- Wolfberry cantidad correcta
- chalota cantidad correcta
- aceite vegetal cantidad correcta
- salsa de soja fina cantidad correcta
- salsa de ostras cantidad correcta
- ketchup cantidad correcta
- pimienta negra en polvo cantidad correcta
- almidón cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Preparar los materiales
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas, cocerlas al vapor en una vaporera
- Aprovechar el tiempo mientras se cuecen las patatas al vapor, lavar la carne de cerdo y picarla en carne picada, picar la chalota verde y reservar
- Coge un bol pequeño: añade salsa de soja light, salsa de ostras, salsa de tomate, pimienta negra, maicena y agua, y haz una salsa para usarla después
- Sacar las patatas de la vaporera y hacer un puré fino con un pasapurés.
- Tomar una cantidad apropiada de puré de patatas y amasar en forma de bola
- Poner en el disco para su uso posterior
- Verter una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla para calentar, añadir la carne picada y saltear hasta que cambie y blanquee el color, y saltear.
- Añade la pasta de judías y saltea de nuevo hasta que salga el aceite rojo
- Vierta la salsa recién hecha
- Sofreír hasta que la sopa espese
- Verter directamente sobre las bolas de patata, poner encima la baya de lobo y espolvorear con chalota verde picada.
- Cuadro terminado
Nutrición
Valores nutricionales
Albóndigas de patata con carne picada
Cantidad de la ración
Calorías 170
Calorías provenientes de grasas 99
% Diario recomendado*
Grasa 11g17%
Grasa saturada 4g25%
Colesterol 36 mg12%
Sodio 31 mg1%
Potasio 354mg10%
Carbohidratos 9g3%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteina 9g18%
Vitamina A 5IU0%
Vitamina C 10 mg12%
Calcio 13 mg1%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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