Patas de pollo
¿Cómo cocinar Patas de pollo al limón con fruta de la pasión?
¿Cómo cocinar Patas de pollo al limón con fruta de la pasión?
Patas de pollo al limón con fruta de la pasión
La cantidad de dos libras que hice es relativamente grande. Si usted no puede hacer tanto, todos los materiales se pueden reducir a la mitad.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 674kcal
Ingredientes
- 1000 g Patas de pollo
- 150 g cebolla
- 60 g Pimiento de mijo
- 100 g limón
- 60 g Fruta de la pasión
- 400 g agua
- 80 g apio
- 30 g perejil
- 30 g Chalota
- 30 g ajo
- 90 g vinagre
- 90 g salsa de soja fina
- 15 g salsa de soja espesa
- 55 g azúcar blanco
- 60 g sal
- 30 g aceite de pimienta
- 20 g jengibre
Elaboración paso a paso
- Cortar las uñas de las patas de pollo y lavarlas. El cuchillo diagonal se divide en dos, que puede degustar rápidamente. (Le pregunté al jefe que vende patas de pollo para cortarlo) Preparar un recipiente con agua helada con antelación.
- Limpie las patas de pollo, póngalas en una olla con agua fría, ponga anís estrellado, hojas aromáticas, rodajas de jengibre y vierta un poco de vino para cocinar.
- Cuenta atrás después de hervir, cocer 8 minutos a fuego fuerte, quitar la espuma
- Debe cocinarse en ocho minutos. Cuanto más tiempo se cocina el pollo, más suave se vuelve.
- Cortar los ingredientes, como se muestra en la imagen, me olvidé de tomar las fotos de perejil, apio, fruta de la pasión, el perejil de apio, y el mijo picante
- Vinagre, salsa de soja, salsa de soja espesa, azúcar, aceite de pimienta, sal, poner y remover bien
- Aplastar la cebolla, el ajo, el jengibre, la cebolla y las rodajas de limón, despepitar, añadir y mezclar bien
- Vierta el mijo picante, mezcle bien el perejil y el apio, puede mezclar más, asegúrese de que el azúcar esté todo derretido
- Verter 400 g de agua potable y patas de pollo, verter dos frutas de la pasión y remover bien
- Mantén el envoltorio de plástico en el frigorífico durante más de cuatro horas. Después de tres horas en el frigorífico, puede pellizcar los limones para evitar que amarguen.
Notas
Se añade agua potable para remojar las patas de pollo.
El limón debe estar sin semillas. Después de tres horas de remojo, se puede cortar el limón. Todo el mundo tiene la sensación de que el limón lleva mucho tiempo en ella y es fácil de amargar.
El limón debe estar sin semillas. Después de tres horas de remojo, se puede cortar el limón. Todo el mundo tiene la sensación de que el limón lleva mucho tiempo en ella y es fácil de amargar.
Nutrición
Valores nutricionales
Patas de pollo al limón con fruta de la pasión
Cantidad de la ración
Calorías 674
Calorías provenientes de grasas 333
% Diario recomendado*
Grasa 37g57%
Grasa saturada 10g63%
Colesterol 210 mg70%
Sodio 7482mg325%
Potasio 436 mg12%
Carbohidratos 31g10%
Fibra 4g17%
Azúcar 19g21%
Proteina 53g106%
Vitamina A 1162IU23%
Vitamina C 34 mg41%
Calcio 281mg28%
Hierro 4 mg22%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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Patas de pollo al limón con fruta de la pasión