¿Cómo cocinar tortitas de patata para un desayuno saludable?
Desayuno saludable tortitas de patata
Preparativos: 1. Pelar y limpiar las patatas. 2. Frote las patatas lavadas en seda con un rallador.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 494kcal
Ingredientes
- 300 g patata
- 200 g harina
- 20 g chalota
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita Curry en polvo
- 3 g sal
Elaboración paso a paso
- Añadir 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de curry en polvo, 3 gramos de sal a las patatas ralladas al gusto
- A continuación, añadir la harina, mezclar hasta obtener una pasta uniforme, añadir un poco de cebollino a la masa, mezclar bien
- Añadir una cucharadita de aceite a la sartén caliente, extender una cantidad adecuada de masa y agitar bien, calentar durante 3 minutos a fuego medio
- Darle la vuelta y seguir calentando durante 3 minutos hasta que las tortitas de patata estén doradas y maduras.
Notas
Las proteínas y la vitamina B1 contenidas en las patatas son diez veces superiores a las de las manzanas, la vitamina C es tres veces y media superior a la de las manzanas, la vitamina B2 y el hierro son tres veces superiores a los de las manzanas, y el fósforo es dos veces superior al de las manzanas.
Nutrición
Valores nutricionales
Desayuno saludable tortitas de patata
Cantidad de la ración
Calorías 494
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 596 mg26%
Potasio 805 mg23%
Carbohidratos 105g35%
Fibra 7g29%
Azúcar 2g2%
Proteina 14g28%
Vitamina A 26IU1%
Vitamina C 31 mg38%
Calcio 51 mg5%
Hierro 7 mg39%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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