Patata
¿Cómo cocinar Patatas fritas cremosas?
¿Cómo cocinar Patatas fritas cremosas?
Patatas fritas cremosas
Las patatas fritas que se venden fuera son limpias y aceitosas, no lo sabemos; no sabemos si se utilizan patatas para germinar. Por lo tanto, es mejor hacerlo uno mismo en casa.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 113kcal
Ingredientes
- 100 g patata
- 1 cucharadita sal
- 5 g Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Elegir patatas largas y lisas. Pélelas y córtelas en tiras del grosor de unos palillos gruesos, y lávelas para eliminar el almidón de la superficie.
- Hervir una olla de agua y añadir 1 cucharadita de sal.
- Cocer las tiras de patata hasta que estén maduras, unos 2 minutos. Retire el agua fría y controle la humedad. O utilice una toalla de papel de cocina para absorber el agua. Congelar en el frigorífico hasta que estén duras.
- El aceite se quema a unos 160 grados. Los palillos pueden burbujear. No lo haga a una temperatura demasiado alta, se pondrá blando. Añade las patatas fritas, fríelas hasta que estén doradas y retíralas para controlar el aceite. Si quieres que queden más crujientes, vuelve a freírlas. Depende de las preferencias personales.
- En este paso, lo más importante es decidir que las patatas fritas sepan igual que las que se venden fuera. 5 gramos de mantequilla en un wok, derretir y calentar.
- Verter las patatas fritas. Pesar la olla de un lado a otro y espolvorear con un poco de sal. Unte las patatas fritas uniformemente con mantequilla y sal. Fuera de la olla
- Es realmente ese olor.
Nutrición
Valores nutricionales
Patatas fritas cremosas
Cantidad de la ración
Calorías 113
Calorías provenientes de grasas 36
% Diario recomendado*
Grasa 4g6%
Grasa saturada 3g19%
Grasa Transgénica 1g
Colesterol 11 mg4%
Sodio 2367mg103%
Potasio 423mg12%
Carbohidratos 17g6%
Fibra 2g8%
Azúcar 1g1%
Proteina 2g4%
Vitamina A 127IU3%
Vitamina C 20 mg24%
Calcio 15 mg2%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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