¿Cómo cocinar la ensalada china de espinacas?

Ensalada china de espinacas

Me encantan las espinacas y, sobre todo, los platos fríos. Los platos fríos que hago en casa son seguros y deliciosos. Esta es mi forma favorita de comer espinacas.

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Platón: Plato principal

Cocina: Chino

Palabra clave: Ensalada china de espinacas

Tiempo de preparación: 8

Tiempo de cocción: 20

Raciones: 1

Calorías: 310kcal

Ingredientes

300 g espinacas
20 g ajo
20 g chalota
1.5 cucharada salsa de soja fina
1 cucharada aceite de sésamo
10 g Sésamo blanco

Elaboración paso a paso

Procesemos primero las espinacas. Si no te gusta comer sus raíces, o las raíces de las espinacas que compres no son tan rojas, córtalas, pero no las quites del todo. Si quieres conservarlas, utiliza un cepillo de dientes pequeño para limpiar la suciedad. De hecho, si la raíz es roja, es buena para el organismo
Luego, con un cuchillo, haz una cruz en la raíz, así. Si las espinacas que compras son más finas, córtalas sin más.
Luego ábrelo a mano y lávalo
Hervir una olla con agua, añadir una cucharadita de aceite e introducir las espinacas en el agua hirviendo.
Se puede retirar tras hervirla durante 1 minuto y enjuagarla con agua comestible. Debe ser agua fría que se pueda beber
Exprimir el agua con la mano
Utiliza un cuchillo para cortar un poco así, para que no sea demasiado largo e incómodo de comer
Picar los dientes de ajo en trozos finos y picar las chalotas verdes. Las chalotas son mejores
Ponlo todo en un bol grande
Añadir una cucharada y media de salsa de soja. O añadir media cucharada de salsa de pescado a una cucharada de salsa de soja. Añadir otra cucharada de aceite de sésamo, Por último añadir una cucharada de semillas de sésamo blanco tostadas.
Mezclar bien