¿Cómo cocinar albóndigas chinas de puerro fritas?
albóndigas de puerro fritas
las albóndigas de puerro fritas son muy deliciosas
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 888kcal
Ingredientes
- 500 g puerro
- 260 g huevo alrededor de 6
- 300 g Harina con alto contenido en gluten
- 90 g Agua caliente
- 90 g agua fría
Elaboración paso a paso
- Mezclar primero la harina con el agua caliente, después añadir el agua fría y amasar hasta que quede suave. Dejar reposar durante media hora
- Añadir un poco de sal a los huevos, freírlos en la sartén hasta que estén 8-9 maduros, dejar enfriar
- Puerros escurridos y picados
- Mezclar bien con los huevos y el cebollino, añadir 2 g de esencia de pollo, 3 cucharaditas de sal y mezclar bien
- Enrolle la masa en una tira larga, corte una sección, apriétela y utilice un rodillo para darle forma redonda, lo más fina posible
- Envolver el relleno y apretar bien los lados. Después, cuando me lo comí, pensé que debía estar delicioso sin puntilla, porque es fino
- Un amigo que sabe hacer tortitas las cocina. No sé cómo quemar, así que tengo miedo de chamuscado, así que añadir unos 30 g de agua, tapar y cocer a fuego lento hasta que el agua se seca, a continuación, sólo quemar el agua...
- Cuanto más fina sea la corteza, mejor sabrá, pero ten cuidado con el relleno
- muy delicioso
Nutrición
Valores nutricionales
albóndigas de puerro fritas
Cantidad de la ración
Calorías 888
Calorías provenientes de grasas 117
% Diario recomendado*
Grasa 13g20%
Grasa saturada 4g25%
Grasa Transgénica 1g
Colesterol 484 mg161%
Sodio 235 mg10%
Potasio 629 mg18%
Carbohidratos 141g47%
Fibra 9g38%
Azúcar 10g11%
Proteina 40g80%
Vitamina A 4870IU97%
Vitamina C 30 mg36%
Calcio 220 mg22%
Hierro 9 mg50%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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