¿Cómo cocinar Di-Sanxian chino?
Un plato muy clásico~ La combinación de tres platos vegetarianos puede probar el sabor de la carne~ Si lo ves, no te lo pierdas.
Di-Sanxian
Un plato muy clásico~ La combinación de tres platos vegetarianos puede probar el sabor de la carne~ Si lo ves, no te lo pierdas.
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Tarifa
Raciones:
Calorías: 60kcal
Ingredientes
- 100 g Patatas
- 150 g berenjena
- 60 g Pimiento verde
- 15 g Ajo
- 10 g Chalota
- 6 g jengibre
- 2 cucharadita salsa de soja fina
- 2 cucharadita Salsa de ostras
- 5 g Azúcar blanco
- 5 g almidón
- a cucharadita sal
Elaboración paso a paso
- Las patatas y las berenjenas se cortan en trozos hob, los pimientos verdes se cortan en trozos pequeños, las berenjenas se pueden espolvorear con almidón para reducir la absorción de aceite.
- Vierta el aceite en la sartén, espere a que el aceite esté caliente, añada las patatas y fríalas hasta que estén doradas y retírelas.
- A continuación, vierta un poco de aceite y fría la berenjena hasta que esté ligeramente amarilla, pesque
- Mezclar salsa de soja, salsa de ostras, almidón, azúcar, sal y cinco cucharadas de agua para hacer un zumo.
- Deje un poco de aceite de base, saltee la cebolleta blanca y las rodajas de jengibre, luego eche los pimientos verdes, la berenjena, las patatas y saltee, vierta la salsa sazonadora y remueva bien, espolvoree con ajo picado~.
Notas
Añadir un poco de almidón o sal al freír la berenjena puede reducir la absorción de aceite de la berenjena
Nutrición
Valores nutricionales
Di-Sanxian
Cantidad de la ración
Calorías 60
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 504mg22%
Potasio 310 mg9%
Carbohidratos 14g5%
Fibra 3g13%
Azúcar 7g8%
Proteina 2g4%
Vitamina A 129IU3%
Vitamina C 29 mg35%
Calcio 29 mg3%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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