hueso grande, Brotes de bambú de primavera
Cómo cocinar sopa de huesos grandes de jamón y brotes de bambú
Descubre una deliciosa y formal receta de Sopa de huesos grandes de jamón y brotes de bambú. Aprende a cocinarla sin esfuerzo e impresiona a tus invitados.
Sopa de huesos grandes de jamón y brotes de bambú
La sopa de jamón y brotes de bambú con huesos grandes y brotes de bambú son deliciosos∽ añada lonchas de jamón y estofado con huesos grandes∽no sólo la sopa sabe muy fragante∽los brotes de bambú saben también muy fragantes∽y el valor nutritivo es muy rico
Imprimir
Pin
Tarifa
Raciones:
Calorías: 243kcal
Ingredientes
- 500 g Hueso grande
- 100 g Jamón
- 200 g Brotes de bambú de primavera
- Vino de cocina Cantidad correcta
- Jengibre en polvo Cantidad correcta
- Pimienta blanca Cantidad correcta
Elaboración paso a paso
- Cortar el jamón en lonchas con antelación y ponerlo en remojo en agua limpia durante 1 hora. Poner el jamón en una olla con agua fría durante 2 minutos a fuego fuerte. Sacarlo del agua y enjuagarlo varias veces. Reservar
- Lavar los huesos grandes en una olla con agua fría durante unos 8 minutos a fuego fuerte. Desnatar la espuma durante este tiempo, retirar el agua y enjuagar varias veces, reservar.
- Pele los brotes de bambú de primavera, lávelos, no necesita las raíces, y córtelos en trozos de hob
- Poner el jamón cortado en lonchas y el hueso grande en la arrocera, verter un poco de agua (sumergir el hueso grande), y poner dos cucharadas de vino de cocción.
- Ponga una cantidad apropiada de jengibre en polvo, yo puse jengibre en polvo aquí, también puede usar rodajas de jengibre en su lugar. Pulse el botón de guiso de la arrocera para empezar a hervir a fuego lento
- Después de cocer a fuego lento durante una hora, añada los brotes de bambú cortados
- Después de cocer a fuego lento durante una hora, añada una cantidad adecuada de pimienta blanca
- La riquísima sopa de brotes de bambú de primavera y hueso grande de jamón se completa
Nutrición
Valores nutricionales
Sopa de huesos grandes de jamón y brotes de bambú
Cantidad de la ración
Calorías 243
Calorías provenientes de grasas 153
% Diario recomendado*
Grasa 17g26%
Grasa saturada 6g38%
Grasa polinsaturada 2g
Grasa monosaturada 8g
Colesterol 62 mg21%
Sodio 1187mg52%
Potasio 286 mg8%
Proteina 22g44%
Calcio 7 mg1%
Hierro 1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
¿Has probado esta receta?Mention @ThinkRecipe
