El pescado y las patatas fritas representan la cocina británica

Cuando se habla de la comida representativa del Reino Unido, mucha gente piensa también en el fish and chips, el pueblo británico tiene debilidad por el fish and chips, pero también porque ayudó a Gran Bretaña a superar las dos guerras mundiales.

Pescado y patatas fritas

El pescado y las patatas son baratos y aportan muchas calorías, por lo que son ideales para abastecer a los soldados. Durante la Segunda Guerra Mundial, la pesca británica se había desarrollado hasta el Círculo Polar Ártico y era un pilar importante de la economía británica. Las patatas y el pescado eran baratos y fáciles de conseguir. El Gabinete también conocía la importancia de unir a la familia durante la guerra. El pescado y las patatas estaban siempre disponibles y no había cuotas de racionamiento. Como resultado, el pescado y las patatas fritas se han convertido en el representante de la "comida reconfortante" en la mente de los británicos.

Los británicos clasifican las patatas y el pan, los fideos huecos, los tallarines, etc. como alimentos ricos en almidón. Las patatas son el alimento básico en la mesa de los británicos, especialmente las patatas asadas y el puré de patatas. Como las patatas, al igual que otros alimentos básicos, son una buena fuente de hidratos de carbono, tienen un bajo valor energético. En comparación con 100 gramos de patatas, 100 gramos de pan aportan menos calorías al organismo, y también contienen fibra dietética que el cuerpo necesita.

Los británicos comen un aperitivo de pan seco antes de cada comida, y les gusta untar mermeladas, mantequilla, etc. Son alimentos muy calóricos, y la proporción en el plato de equilibrio de la dieta es muy pequeña. Pero los británicos tienen una buena dieta, es decir, en cada comida debe haber fruta.